山形 | 和食のグルメ・クーポン情報

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和食｜北山形

鶴岡の大山に美味いラーメン屋があると前から耳にしていましたので、庄内に出張があったついでに夕方４時の遅すぎる昼食に寄ってきました。お店も綺麗で大きく広々として、こんな人気の店というのは半分くらい外すものですがスープをひとくちすすって納得しました。魚介の優しい柔らかい甘い風味が驚く程にしっかりと残ります。最近の進化系のようなインパクトはないですが、これだけしっかりと上品に上手にダシの取れたスープは珍しいと思います。このスープは目立ちませんが中々ないです。地味ながら滋味あふれるとはこんな感じでしょうか。
麺は細の縮れですが、縮れ具合は少な・・・つづきを読む

モーパパ（40代後半/男性）

和食｜山形市その他

美登屋

山寺駅
[昼]￥1,000～￥1,999

和食｜山形駅

蕎麥處みねた

山形駅
[昼]～￥999

投稿日： 15/04/12 山形の蕎麦屋ラーメン文化を支える地元の名店。品よくまとまった和風ラーメンの秀作「とり中華」。

山形の蕎麦屋ラーメン文化をささえる地元の老舗の一軒です。基本の中華は「らーめん570円」ですが、こちらの店では鳥モモ肉を使った和風中華の「とり中華730円」がオススメのようです。メニューには「温かい和風だしの中華そば！是非ご賞味ください。」とあります。ご賞味しましょう！麺は山形産のゆきちからを使用したやや縮れの中太麺だそうです。スープは牛骨と節系からダシを取っているそうです。
注文は予定通りとり中華大盛としました。大盛は160円増しですから890円です。さて、ラーメンは確かに見るからにの和風中華。麺はやや柔らか目ですが悪くないです。ス・・・つづきを読む

モーパパ（50代前半/男性）

和食｜米沢市