山形 | うどん・そばのグルメ・クーポン情報

純手打ち大越そば

• 左沢駅
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投稿日 ： 07/09/05 絶景でいただく二八そば　 o(^o^)o

　こちらは国道112号線，通称，月山新道は寒河江ダムが造られたことによりできた月山湖脇にあるお蕎麦屋さんです。
　こちらの蕎麦は二八蕎麦ですが，それを太めに切って田舎蕎麦風に仕上げてあります。メニューは板そばに鰊そば，またこれからの季節だと山菜そばも･･。サイドメニューとしては京にしんになりますが，身欠き鰊を柔らかく炊いてあり，蕎麦との相性も抜群です （゜▽^*）
　また，こちらのお店のウリは，蕎麦もさることながら，その眺めの良さ！眼下には月山湖が広がり，方や目を移せば雄大な月山の渓谷美が広がります。目に眩しい春の新緑から，静寂に・・・つづきを読む

しゃぼんだま

木戸番

• 鶴岡駅
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矢口あや子

• 真室川駅
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手打蕎麦蔵屋

• 山形駅
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ちとせそば屋

• 山形駅
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手打うどん麦や

• 鶴岡駅
• [昼]～￥999

手打そばまねき庵

• 茂吉記念館前駅
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あらきそば

• 村山駅
• [昼]￥1,000～￥1,999

投稿日 ： 09/07/12 そばの香りとコシを堪能できる和食の原点とも言える山形代表田舎そば

山形の村山駅から車で１０分のそば街道にある
典型的な田舎そばの有名店。
萱葺きの屋根とよしづから入ってくる風に癒しを
覚えるたたずまい。
お店に入ると、そばは１種類で”何枚ですか”と
注文を聞かれる。
そばが出てくる前に食べた鰊の味噌煮は、味噌が
真っ黒でびっくりしたが、味噌の香り・甘さと
鰊の旨みが絡み合って美味しかった。
そばが出てきた。
食べてびっくり、”そばなのに、まるでうどんの
ようにもちもちし、他には具が必要のない、そばの
風味ある香りを堪能”した。
水の美味しい山形で、和食の原点を堪能できた。
日本中からお客さんが集まる・・・つづきを読む

よっちゃん

福原屋

• 大石田駅
• [昼]￥1,000～￥1,999

そば処 みずき

• 西寒河江駅
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銀山　だんごや

• 袖崎駅
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たか松

• 天童駅
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大淀そば

• 袖崎駅
• [昼]～￥999

カネミ食堂

• 左沢駅
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丸五そば屋山大前

• 山形駅
• [昼]￥1,000～￥1,999

そば処万松

• 天童駅
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蕎麦茶屋 よしてい

• 東金井駅
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みかど屋

• 天童駅
• -

志づ美

• 高畠駅
• [昼]～￥999

投稿日 ： 11/06/10 中華そば

三月にいってきました。場所は高畠でも町中から離れた南側ですが見通しの良い所なので分かりやすいでした。一人客のおじさん達が入れ替わり立ち替わりで来ていたので口コミで人気のありそうな感じがしました。
スープは透明感があって綺麗、ダシも上品で中々ウマシ。麺は細縮れで食べやすくこちらも中々ウマシ。
総合的には間違いなく米沢系なのだが明らかに独特の旨さがある。米沢系より甘味のありそうな淡麗系の醤油を使っているのか、しょっぱさは一般的米沢系よりも控え目、それでいながら薄く感じさせないのはしっかりとダシを取っているから旨味が効いているのだろう。麺も・・・つづきを読む

モーパパ（40代後半/男性）

花月そば店

• 西米沢駅
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