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検索結果620件 361～380件を表示
ラーメン｜山形市その他
ラーメン｜山形駅
店はそば屋風でメニューは中華・そば・うどん・丼物と多彩だが店の看板はやはり中華の中でも冷やしらーめん750円。大盛は150円増し。◆冷やしらーめん750円(平成24年8月昼食3杯目)／麺は結構なコシがありました。まるでパスタに近い程の感じがしました。麺自体の味はやや弱いかなとも思いましたが、この噛みごたえとツルッとした気持ち良い喉越しは好きだなぁ。スープも程よく、さすがに山形を代表する冷やしらーめんの元祖の味です。昨今の進化系とはまったく趣を異にする中華で、ラーメン専門店を期待する人には物足りないかもしれませんが、完成度の高い昔なが・・・つづきを読む
モーパパ（40代後半/男性）
ラーメン｜東根
ラーメン｜山形県内その他
ラーメン｜天童
地元情報誌にこの店のコテッぱラーメンが紹介されており､それによれば､全国フランチャイズ展開ながら麺と出汁以外は全て手作りとの事…おいおい麺とスープ以外って何?と一人ツッコミしたくなる地元誌の情報でしたが､まずは食べないとわかりません｡メニューの基本は味噌･辛味噌･醤油･塩･コテッぱ･つけめんの六種類｡お勧めは味噌とメニューにもありましたが､ここは最初の予定通りにコテッぱラーメン650円を麺大盛120円増しで頂きました｡さて､コテッぱとはどんなだろう､名前から察するにこってり系?と思いましたら､メニューに『背脂と豚肉の旨味が合わされ・・・つづきを読む
居酒屋｜鶴岡
ラーメン｜新庄
池袋の名店に関連した店として近辺では有名。つけめん以外にもラーメンやご飯メニューもあります。つけめん600円にトッピングで値段が変わる。大盛は100円増し、1番200円増し、特大300円。100円増しでつけめんを味噌味にもできます。昼時には結構客は入ってます。眺めてみると注文してるのは殆ど皆つけめんのようです。★つけめん600円(平成23年2月昼食)／味は昔ながらの正統派つけめん、特にアレンジを加えたわけではなく、恐らくは発祥の味をそのままに守り通してきた味なのかなと思いました。現在の傾向の濃厚コッテリスープに慣れた人には物足りない・・・つづきを読む
ラーメン｜鶴岡
鶴岡の大山に美味いラーメン屋があると前から耳にしていましたので、庄内に出張があったついでに夕方４時の遅すぎる昼食に寄ってきました。お店も綺麗で大きく広々として、こんな人気の店というのは半分くらい外すものですがスープをひとくちすすって納得しました。魚介の優しい柔らかい甘い風味が驚く程にしっかりと残ります。最近の進化系のようなインパクトはないですが、これだけしっかりと上品に上手にダシの取れたスープは珍しいと思います。このスープは目立ちませんが中々ないです。地味ながら滋味あふれるとはこんな感じでしょうか。麺は細の縮れですが、縮れ具合は少な・・・つづきを読む
ラーメン｜酒田
今日は酒田に納品の仕事が入りました。そこで、こちらのお店で昼食に♪お昼時の有名人気店、当たり前ですが前に５人…どうしようかと悩んでいる間に後ろに３人…もう、並ぶしかありません。でも、そこはそれ、回転の早いラーメン屋ですからほどなく入店♪大将の活躍ぶりをかぶりつきで拝見するカウンター席ド真ん中に案内されました。お父さんとお母さんが忙しく働いています。お母さんに似ている娘さんらしき方も頑張って働いています。それにもうひとりはお祖母ちゃん？家族４人仲良くお店を切り盛りしています。モーパパ好みのこの雰囲気♪もう、食べる前から美味しい気分になっ・・・つづきを読む
モーパパ（50代前半/男性）
ラーメン｜米沢市
家から近く、通学していた中学校の向かいなので、日ごろからよく行ってます。典型的な米沢ラーメンの店として県外からも多くお客さんが来ており、大繁盛です。今回は時間が良かったのか、待たずに座れました。場合によっては円形テーブルに空き次第客を突っ込むし、四人掛けのテーブルに相席したり、珍しいやり方をしており、それも人気の１つだと思います。中ちちれ麺とあっさりめの煮干しだしのスープが相変わらず美味しく、これぞ醤油ラーメンという感じです。みそらーめんもありますが、やはり米沢は醤油ですので、お客さんはほとんど皆ラーメンを食べています。いかにも「凝っ・・・つづきを読む
せんごくん（20代前半/男性）
米沢での仕事の遅い昼食に頂きました。注文は中華そば550円・大盛100円増としました。スープは米沢らしいあっさりの鶏ガラ・煮干です。米沢の極細麺の大盛でもだまにならず、茹で加減も湯ぎりもＯＫです。チャーシューには炙りの風味も加わって美味しいです。でも、味としては決して悪くない美味しいラーメンです。御馳走様でした。
蕎麦と中華のお店。カツ丼もあり、どうやら谷地系メニューのようです。中華メニューは●らーめん600●しおらーめん600●肉中華650●鳥中華850●おろし肉中華700●ざる中華650●つけめん700谷地系なので冷たいらーめんにもできるようです。私は初訪問ですので当然ですがらーめん600円を頂きました。スープは濃厚に魚介の香りがしっかりと出ていて美味しいです。麺は細縮れで米沢系よりはちょい太め。トッピングはチャーシュー・半熟玉子・メンマ・ワカメ・刻み葱。チャーシューは二枚もついています。バランス良くまとまった美味しいラーメ・・・つづきを読む
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