山形 | ラーメン全般のグルメ・クーポン情報

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ラーメン｜酒田

麺屋葵

おりはた駅
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投稿日： 15/04/12 南陽市に魚介豚骨ラーメンの新たなる挑戦が始まった！店主は千葉で修行したツワモノ、クリーミーな坦々麺も

先日放映された山形民放番組で紹介された新店舗です。番組によりますと千葉県で修行された店主が一念発起・山形に来て去年12月に開業したお店です。いきなり千葉から山形にやってくるとは度胸もなかなかストロングハートの店主さんですね。テレビの影響は絶大です。祝日の昼時、お店の前と駐車場は渋滞、店内も待ち客で大混雑です。
メニューは基本４種類。大盛りは100円増しです。
・魚介豚骨ラーメン690円
・担々麺750円
・醤油ラーメン600円
・味噌ラーメン690円
14時からはつけ麺メニューが２種類追加されます。麺量は270ｇです。
・魚介豚骨つけ・・・つづきを読む

モーパパ（50代前半/男性）

その他グルメ｜天童

御食事処絹出屋

天童駅
[昼]～￥999

ラーメン｜羽前千歳

おいらのめん蔵馬見ヶ崎店

羽前千歳駅
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ラーメン｜山形県内その他

与作ラーメン春珍

高畠駅
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投稿日： 15/04/10 人里はなれた不思議空間のラーメン屋さん。大勝軒直伝のつけ麺

米沢から13号を北に向かい昔から不思議に思いつつ通り過ぎていたお店です。不思議に思うのはこの廃屋のようなお店、ラーメンメニューは、
・支那そば550円
・黒ラーメン550円
・与作ラーメン700円
・つけ麺650円
の４種類のみ。お店の方によれば、黒ラーメンは辛い、与作はとろみがあると…辛子醤油ラーメンとあんかけラーメン？つけ麺は…？と思ったら、店内にポスターが！いわく「熟成極太麺」「大勝軒直伝醤油味ストレートスープ」と、大勝軒の山岸会長の顔写真が！その下に手書きで「上記のスープを使用しています」とも…。人の良い田舎の老夫婦の精一杯の・・・つづきを読む

モーパパ（50代前半/男性）

ラーメン｜村山

ラーメンショップ村山店

村山駅
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ラーメン｜東根

まるこ食堂

東根駅
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ラーメン｜東根

山形空港レストランニューセブン

さくらんぼ東根駅
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ラーメン｜山形県内その他

龍横健

升形駅
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投稿日： 11/05/24 つけそば

新庄経由で酒田に出張した時に行きました。正直に言って、それほど期待してなかったのですが、良い意味で予想外でした。
びっくりしたのは何より麺の美味さ！こだわったと言うだけの価値が十分に伝わる麺！歯ごたえのある太麺で、ズルズルとやる物ではなく、しっかりと噛まねばならないが、それだけに噛む程に麺の味が楽しい。
スープは、最近のつけ麺の傾向でコッテリ系が流行りみたいだが、敢えて醤油で食わせようとする店主の魂胆も嬉しい。しかし、やや残念なのはスープがシンプルでかなりしょっぱ過ぎた事、新庄方面の味付けはかなり濃いめ？にしても、ちょっとしょっぱいか・・・つづきを読む

モーパパ（40代後半/男性）

ラーメン｜酒田

よこはま軒イオン酒田南店

東酒田駅
[昼]～￥999

ラーメン｜山形県内その他

ラーメンクッチョロ

羽前小松駅
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ラーメン｜鶴岡

いろは食堂

羽前大山駅
[夜]～￥999

投稿日： 11/12/05 中華そば600

鶴岡の大山に美味いラーメン屋があると前から耳にしていましたので、庄内に出張があったついでに夕方４時の遅すぎる昼食に寄ってきました。お店も綺麗で大きく広々として、こんな人気の店というのは半分くらい外すものですがスープをひとくちすすって納得しました。魚介の優しい柔らかい甘い風味が驚く程にしっかりと残ります。最近の進化系のようなインパクトはないですが、これだけしっかりと上品に上手にダシの取れたスープは珍しいと思います。このスープは目立ちませんが中々ないです。地味ながら滋味あふれるとはこんな感じでしょうか。
麺は細の縮れですが、縮れ具合は少な・・・つづきを読む

モーパパ（40代後半/男性）

ラーメン｜山形市その他