山形市その他 | 和食のグルメ・クーポン情報

たていし

• 山寺駅
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手打蕎麦蔵屋

• 山形駅
• -

あさひ庵

• 漆山駅
• -

株式会社鈴木製粉所

• 山形駅
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ＹａＹａ亭

• 山形駅
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すずとり

• 山形駅
• -

そば処 たわら屋

• 山形駅
• [昼]～￥999

投稿日 ： 15/04/06 手打ち中華

こだわりの手打麺のラーメン店という事です。機械打も含め麺は全て自家製麺です。注文は当然に手打中華としました。
スープは濃い目に見えるがあっさりとした上品な美味しいスープです。ほんのりかすかですがショウガか何かの風味があって爽やかな軽さも感じます。かといって動物系のコクもしっかり感じます。
手打麺は平打ち縮れで、太さは手打ちらしく極太だったり糸のように極々細だったりきしめんのようにピラピラだったりと様々です。こんな手打麺は茹で加減が大変だろうなぁと思います。前に手打麺で有名な会津若松のラーメン店で食べた時、太い部分が全然茹で上がってなか・・・つづきを読む

モーパパ（50代前半/男性）

肉そば大将

• 羽前千歳駅
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りゅうちゃん

• 蔵王駅
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南原太助寿司

• 山形駅
• [夜]￥2,000～￥2,999

おでん和

• 蔵王駅
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さかゑ

• 羽前千歳駅
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蕎麦茶屋 よしてい

• 東金井駅
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奈里沙和

• 蔵王駅
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そば処 ひろ

• 羽前千歳駅
• [夜]～￥999

鳥貴

• 山形駅
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居酒屋修

• 山形駅
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寿し処つかさ

• 東金井駅
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うづき

• 蔵王駅
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寿々喜そば屋

• 漆山駅
• [昼]￥1,000～￥1,999

投稿日 ： 15/04/07 鳥中華７５０円。味もさることながら、女将さんのキャラが立っている名店！

平日昼時ど真ん中の訪問で店内はほぼ満席、地元テレビ局のラーメン特番でも紹介されていましたので漆山では結構な人気店のようです。
店に入るなり、のっけから女将さんの元気な声にびっくりします。本来は注文取りとお会計の担当のようですが、繁忙時の店内交通整理に主たるそのパワーを使っているようです。愛すべき田舎の元気なおばちゃんの典型ですが、あまり慣れない遠来のお客様はその大声・上目線でのしきりにはびっくりするでしょうね。客商売には心強いキャラです…でも、嫁姑には持ちたくないタイプかも…。
ラーメンメニューは、ラーメン・みそラーメン・鳥中華の三種・・・つづきを読む

モーパパ（50代前半/男性）