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居酒屋｜山形県内その他

鳥や

羽前山辺駅
[昼]￥1,000～￥1,999

投稿日： 15/06/17 山辺町の鶏肉専門店♪鶏肉を知り尽くした店主が提供する絶品の鶏唐＆焼鳥♪局地マイナーなソウルフード♪

山辺町にある鶏肉専門店です。ここの唐揚げは地元では昔から人気で、40年前は裏通りのひと坪もあるかどうかのお店から始まり、30年位前に少し表に近い通りに出てきて、今の山辺町のメインストリートに店を構えて10年位はたったでしょうか。地元では局地的に有名な出世魚ならぬ出世店の人気店です。
こちらの一番人気はなんと言っても唐揚げです。ショウガの淡い風味と独特なスパイスの香り、柔らかな鶏肉の三拍子揃ったこの唐揚げは地元のソウルフードと言っても過言ではありません。猫嫁に言わせれば天童市の唐揚げの方が美味いと言いますが、バカいっちゃあいけません！だ・・・つづきを読む

モーパパ（50代前半/男性）

ラーメン｜東根

みそでんらぁめん

さくらんぼ東根駅
[夜]～￥999

投稿日： 15/04/29 東根市にある新進気鋭の味噌の名店♪超極太麺とともにいただく個性的な味わいの糀味噌！一食の価値あり！

ちょうど途中でこのお店を見つけました。前からお名前だけは聞いていたお店ですので早速の突入です。
注文は「赤みそ750円」としました。メニューには「濃厚」「こだわりの糀味噌」と書いてあります。既に作ってる時からかなりニンニク臭があります。しかも、出来上がりに結構、時間がかかるようですね…注文から15分以上かかってようやく出来上がりました。
まず、スープには、やはりと言うべきか、基本的にニンニク臭があります。スープ自体は、濃厚な赤だしの味噌汁みたいに濃厚味噌、中々他ではお目にかかれない個性的なスープです。店主の味噌への愛情を感じるスープで・・・つづきを読む

モーパパ（50代前半/男性）

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