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検索結果83件 61~80件を表示
和食|金沢西インター・玉鉾
小松弥助のお弟子さんのお店です。店内はピリッとした空気が漂い清潔感があります。ご主人は真面目で口元のきりっとしたいかにも職人タイプな方です。寿司は、お任せで一貫づつ握ってもらいました。どれもご主人の真摯さが伝わる出来映えでした。食材自身の味を楽しむ食べ方だと思いますが、基本的には醤油をつけないで食べます。例えば赤いかには適度な塩がかかっています。生姜や柚子を使用したもの。漬けまぐろなどはとても美味しいですヨ。寿司は久谷焼の磁器の皿に置いて頂けます。他の食器類もが久谷焼でセンスがありモダンな印象でした。
クラウンアネモネ(50代前半/女性)
和食|野々市
和食|木倉町・せせらぎ通り
和食|金沢駅
和食|片町
和食|金沢増泉
和食|金沢南
鮨屋なのに、ハワイアンミュージックが流れる店内は、純和風ながら、こだわらない感じ。聞けば大将は、シドニーで修行を積んだという異端児!とは言え、お話も面白く、とても気さくな方でした。いいものは柔軟に取り入れるという姿勢は、肩肘張ってなくてよかったです。お寿司は見た目にも美しく、味はもちろん美味しかったです。一品一品に丁寧な仕事ぶりが感じられました。お味噌汁と、茶碗蒸し、デザートまで付いて1,000円とはお得感たっぷりです♪ちなみにデザートは、玄米あられが香ばしいお汁粉でした。お料理を運んでくれる奥さんも、・・・つづきを読む
ぐるぐる
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