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検索結果6件 1～6件を表示
和食｜広島市西区
うどん・そば
1501～2000円
501～1000円
ちから 己斐店
ファミリー 座敷 掘りごたつ そば うどん 丼ぶり 駐車場有り
甑庵 観音店
広島市内で「蕎麦屋」を探すのはなかなか難しい。やはり関西圏なのか、あっとうてきに「うどん屋」のほうが勢力が強い。昔からある「ちから」や「むさし」のチェーン店のように広島にはうどん屋は定着するが蕎麦屋はなかなか定着しずらい土壌にあるようだ。島根出身の友人に言わせると、土地がやせていないから蕎麦の需要が少なかったのではないかという。そういう島根の出雲地方もそれほど土地がやせているほうではないがなぜかあの辺りは、信州についで蕎麦屋をよく見かける所だ。蕎麦は、悪い条件の土地に生育したものが一番うまいと言われています・稲・・・つづきを読む
YaW
仕事の合間にフラリと飛び込んだお店ですが大ヒット！！「ひきたて」「うちたて」「ゆがきたて」を徹底しているお店らしく店内の石臼で蕎麦を挽いています。時期によって蕎麦の実の仕入先も変えているようで、実際に蕎麦をうってから仕入れを決め手いるこだわりよう。オススメは「鴨ざるそば」脂がのりすぎているわけでもなく、蕎麦の風味を殺さず、それでいて口の中に残る鴨の余韻がたまらなく美味です。冷アツでいただく感じもよく、京都祇園からお取り寄せの山椒の香りも素敵です。お酒の肴になる「焼き味噌」などをゆったりつまみながら、最後は蕎麦でシメたいお・・・つづきを読む
ＦｒｅｅＦｌｉｇｈｔ（40代後半/男性）
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