徳島県の北東に位置する鳴門は鳴門海峡の渦潮で知られ、特産物として鳴門金時や鳴門わかめが有名です。大鳴門橋を跨ぐと関西の淡路島へ入るため、四国と関西を結ぶ要衝となっています。四国は四国遍路で知られており、出発点の一番札所となる霊山寺が鳴門にある事から一年中、白装束のお遍路さんで賑わっています。また第一次世界大戦時にドイツ人の収容所があった事からドイツ館や阿波大正浪漫バルトの庭があり当時のドイツ人と日本人との交流空間にふれる事もできます。鳴門は海に面している事から牡蠣焼きのお店や活きのいい魚をメインとした海鮮のお店が多いです。そして、グルメに知られた昔から地元の人々に愛されてきた独特のうどん「鳴ちゅる」のお店が多くあります。麺に細い部分や太い部分、薄い部分や厚い部分の不揃い部分が独特の食感を生み出し最初から最後で楽しい触感を味わうことが出来ます。きざみ揚げとネギのみが具というお店も多く、このシンプルさがまた食べたいと思わせる秘訣なのかもしれません。お店ごとに個性があるので食べ比べをしながら観光地を巡る事もできます。
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