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カフェ・スイーツ|大分県その他
和食|日出
焼肉・ホルモン|大分市内その他
たとえば、これまで市内で美味しい活魚を出すお店に当たったことはあるが、そうは言っても、たとえば道の駅蒲江などで食べる、まさに今水揚げされたばかりという魚の味にはやはり敵わない。特にグルメなわけでもないけれど、舌の記憶は微妙な差異に正直だ。こと日本料理は香辛料等を多用する他の国の料理よりも、素材の鮮度や活などが味に直に反映され易いと思う。同じアジアで括るならお隣韓国を発祥とされる焼肉も、客に提供する素材を選び抜く店主の目利きが十中八九店の味を左右すると言っていい。何度も書くが、客の舌(←ココ強調)はそれほど馬鹿じゃない・・・つづきを読む
ぬるまゆ軍団(男性)
和食|竹田市
その他グルメ|佐伯市
ラーメン|佐伯市
和食|湯布院
和食|別府市その他
居酒屋|別府市その他
焼肉・ホルモン|竹田市
ラーメン|日田
カフェ・スイーツ|臼杵
居酒屋|国東市
その他グルメ|別府市(別府駅・別府市中心地)
洋食|大分駅
カフェ・スイーツ|湯布院
和食|中津市その他
カフェ・スイーツ|佐伯市
お好み焼き・もんじゃ|高城・牧・下郡
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