「鰹節問屋が経営する立ちそば屋」
立ちそば業界としては異例な成り立ちの当店で、その高名はボクも何度か聞いたことがあるくらい。
お店は京橋の駅から東京国際フォーラムに向かう大通りから1本入った小さな通り沿いにあります。
2014/12/02(火)。19:30くらいに伺いました。
前客、後客ともに結構入っています。人気店を実感。
今回は天玉そば(450円)をオーダーします。
券売機を見ると、メニューも結構ありますね。
厨房にいる、大陸系と思わしきおねーさんに「そばで」という言葉とともに渡します。
麺は茹で置きのようですね。
軽く湯煎して、・・・つづきを読む
Ｋｏｕ（40代前半/男性）
