八丁堀 ラーメン全般 | 忘年会の予約・クーポン
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ラーメン|八丁堀
中華/ラーメン/餃子/つけ麺/ランチ/ディナー/テイクアウト/国産野菜/国産米
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らーめんダイニング
ラーメン、つけ麺、鍋(その他)
(2007/06/05) 「醤油は良いんだけどなぁ」 なーんて記事書く事になるかなぁとか思いつつ塩(300円)を注文。 いや、びっくりしたよ。旨かった。 倍の値段取ってココより旨くない店、すげーあるんじゃないかなぁ? HPのうたい文句そのままであれば、ダシは鶏のみらしいんだけど。 その場合、どうしてもイノシン酸が強いスープになるはず。 醤油であれば、醤油自体が持っているグルタミン酸と旨いこと合わさって美味しくなるんだけど、塩の場合その期待が出来ない。 となると、塩だれで昆布やら野菜やらでグルタ・・・つづきを読む
Kou(30代前半/男性)
和食|八丁堀
その他グルメ|八丁堀
東京に住み始めていちばん困ったこと、それは地元で食べるようなおいしいちゃんぽん屋さんがなかなか見つからなかったこと。同じ長崎出身の友人に案内されてやってきました。某グルメ番組でも人気だったとのこと。店内には長崎にまつわるものがいっぱい飾ってあって、見てるだけでうれしかったです。味ももちろんおいしいです。あえて細かいことは書きません。食べてみればわかります。チョーコー醤油(長崎の醤油会社。ちゃんぽんのスープの原材料にもなっています)が販売されているのもうれしかったです。ホームシックにかかったらまた食べに行きます。
むろっくま(30代前半/女性)