錦糸町の北口に新しく出来たので、ずうっと気になっていたのです。
そんなに広くない店内は、新店舗だけあって中はすごくきれいでした。
今まで「ホルモン」と言うと、【硬い・噛み切れない】というイメージでしたが！ここのホルモンは全然違いました。
しっかり隠し包丁（切れ込み）が入っていて、【硬い・噛み切れない】と言う事はさほど気になりませんでした。それにやっぱり肉の鮮度も違うのでしょう。すっかりホルモンのイメージが変わりました。
ここで気に入ったのは「レバテキ」。レバ刺にたっぷりの葱が乗っかっていて、ごま油の風味が利いた味付けがされてい・・・つづきを読む
ムーミン谷
