別のグルメサイトでも高評価を得ているこのお店。土曜日の夜に行ってきました。
店内は、10名ほどが座れるカウンターと4人がけのテーブルが一つというまるでバーのような造り。マスターがジャズがお好きなようで、カウンター席の後ろにジャズの本やギターが置いてあります。もちろんBGMもジャズでおしゃれな雰囲気。とても焼肉、ホルモン系のお店とは思えません。
お肉類は全て注文を受けてからマスターが味付けをしてくれます。そこにマスターのこだわりがあり、つけだれは一切使わずに頂きます。マスターにお話を伺ったら、「肉には、種類や部位によって美味しい味付けは・・・つづきを読む
カツーン
