初めての入店です。評判の高い塩ラーメン660円を大盛150円増しで頂きました。
スープは塩らしいほのかな黄金色に輝くが透明感は少なくコクの深さを感じさせる。ひとくちすするとコクの深さと共に塩の甘い旨味も感じさせるスープで、濃厚な感じと塩ラーメンのさっぱりさを兼ね備えた旨い塩スープです。
麺は中太縮れのやや細め。コシもあり茹で加減も良く私的には中々に美味しい良い麺だと思いました。
具はチャーシュー・メンマ・三ツ葉・海苔・炙り葱・刻み葱。最大の特徴は風味を際立たせる焦がし葱。この焦がし葱の香ばしさが良いアクセントになりスープのコクを深めて・・・つづきを読む
モーパパ（40代後半/男性）
