旨かった!
6月7日(土)19時から、いけす脇のテーブル席を予約させてもらい、「いけす船頭料理 和田幸」に行ってまいりました。
いけすの大きさと、元気に泳ぐ魚群に感激!
そして、
活いか 姿造り(イカのげそと耳は天麩羅と焼き物に)
活おこぜ 姿造り(おこぜの頭は赤だしに)
活鯵 たたき
ほたて貝柱 バター焼き
もずく酢
飲み物は
菊水
酔心
(日本酒が活魚に合うんです!)
を、いただきました。
まずは、活いか 姿造り。
画像にあるように、透明です!透明!
これが甘くて、肉厚で、旨い!感動、感激!
いけ・・・つづきを読む
KTTommy