南船場・新町 うどん・そば | 忘年会の予約・クーポン
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和食|南船場・新町
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世界で唯一現存する象形文字が目印の料理店
居酒屋|南船場・新町
「職人が真心込めて打った手打ちそば。」この言葉に惹かれて、ランチタイムが終わるギリギリだったのに、思わず入りました(^_^)この「しのぶ庵」は、モンブラン・ロレックス・ダンヒル等が入っているビルの地下にあります。このお店の蕎麦は、二八蕎麦です(^^ゞ二八蕎麦とは、そば粉8割に対してつなぎと云われる上質の小麦粉2割を混ぜた粉で打たれた蕎麦の事です。蕎麦粉は石臼で挽いているみたいで、もちろん化学調味料は一切使用していないようで安心なお店です。今回は『手打ち二八蕎麦と本日のご飯物(750円)』を注文しました!蕎麦・・・つづきを読む
しげちゃん(30代後半/男性)