ここのお料理を頂いて、このお店のジャンルがどこに位置づけられるのか？と考えてきましたが・・・もちろん和食のお店だと思いますが、ここのご主人のレパートリーは多種多様です。
お造りは近海の天然物 しかも上質な素材のみを仕入れています。種類はそれ程多くありませんが、一級品を揃えています。
そうそう、こちらのお店 鳥料理を売りにしています。鳥刺し、焼鳥、から揚げなどレパートリーは豊富。普通の焼鳥屋さんで食べるものより、一つも二つもお味は上。肉の旨みが感じられ、タレは上品な味付けです。
それと、酢豚！和食のお店で何で？と思ってしまいますが、それ・・・つづきを読む
北西の風
