山形市 ラーメン | 忘年会の予約・クーポン
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ラーメン|山形市その他
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ラーメン|山形駅
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ラーメン|北山形
結婚前、モーパパのラーメン好きを知った猫嫁がこの店の天童店に連れていってくれて、それで食べた事があります。やはりこの店はつけ麺がウリのようで、メニューにも人気No.1とあります。つけ麺は、・つけ小1玉550・つけ中1.5玉650・つけ大2玉750・つけ特3玉950となっています。考えてみると、今でこそどの店でもつけ麺が食べられるようになりましたが、この店でつけ麺を提供し始めた当時としてはやはり珍しかったのでしょうね。そういう意味では、中々先見性のあるお店ですね。ごちそうさまでした。
モーパパ(50代前半/男性)
今日の昼ご飯に食べてきました。場所は霞城公園の大手門前の細い小路を入ってすぐ。このお店は昔ながらの支那そばを未だに守り続けている老舗中の老舗です。東北で一番最初に支那そばをメニューに出したとも言われ、山形の「そば屋ラーメン文化」を語る上で忘れてならないお店です。山形ラーメンの歴史の原点です。麺は、通常の黄色いコシのある中華麺とは違い、柔らかな白っぽい麺で、カン水を使ってないのかもしれませんが、ひょっとしたらウドンか素麺に近い感覚もありました。それでも麺・スープともに体に優しい味わいです。
モーパパ(40代後半/男性)
4人掛2と2人掛1のテーブル3だけの小さな店内。でもテレビと情報誌の効果か次々に客が来ます。メニューは「中華そば」500円と「冷し中華そば」650円のみ。大盛は100円増し。「水とおし中華そば」500円というのは何だろう?私は勿論、中華そば大盛を頂きました。運ばれてくると海苔の上に小さくこんもりの胡椒の香りがプーンとします。地元に愛される昔ながらの中華そば屋らしくレンゲはついてないスタイル。スープをひとすすり、昔ながらの甘味を感じるいい中華そばです。麺の太さは並サイズでほぼストレートの麺で、スルスルと食べやすい中華そばです。御馳走様・・・つづきを読む
山形市風間の赤湯ラーメンの名店です。店は喫茶店みたいに小洒落た感じの雰囲気のいい店です。平成24年にはラーメンスタンプラリーの13件目にお邪魔しました。麺は当然ながらの酒井製麺です。◆しょうゆラーメン580円(平成24年5月昼食)/スープは魚介系のだしがしっかりきいて動物系のこくも深い熱々スープ。なかなか美味し。脂気濃い目で好みが別れるかもしれませんが、個人的には味噌よりストレートで好きな味わいかな。麺は赤湯ラーメン独特の中太縮れ麺。トッピングにはチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻み葱に赤湯系によくある青海苔もたっぷり。特にチャ・・・つづきを読む