長井市に新しくできたラーメン店です。基本的に醤油・塩・つけ麺の三種類。それにチャーシューと味玉のトッピングのバリエーション。
見た目には綺麗に整ったラーメン。葱も緑と白のコントラストをつけて綺麗です。
スープはほんのり動物性の甘味もあり、また、かすかな酸味もあり比較的あっさりと食べられる。ラードを張って最後まで熱々。
麺は中太縮れ麺で自家製らしい。プルンとしていて美味しいがたまにボソッと感もある。
具材の味玉も美味しくメンマも丁寧に処理した感じが分かる。
全体に丁寧に作られた感じがよく分かる美味しいラーメンで、基本的には良く出来たラー・・・つづきを読む
モーパパ（50代前半/男性）
