新潟市北部、空港通りのマツモトキヨシ？空港通り店の丁度反対側の１Ｆに手打ち蕎麦こさど庵があります。
マスターと奥さんの二人でやっている店でカウンター６席（うるお覚え）と座敷がテーブル２つというこじんまりとしたお店です。
北前蕎麦を銘打ち、二八蕎麦ですが、香りと腰のしっかりした日本蕎麦を出します。昨今、蕎麦の腰と出汁の腰が釣り合いのとれない店の多い中。。。ここはバランスばっちしです。その上天ざる９５０円とリーズナブル。
値上げしてお得感がちょっと薄くなりましたけどお勧めのお店です。
考太郎（男性）
