中州川端から北にぶらぶら歩くとその店はあります。
（近くに「山笠専門店はんだ」さんがあります。ここも必見！）
夜の予約は至難の業だが、昼の予約は穴場です。
骨付き鶏肉の水炊きと、それにミンチを加えたスープ炊きの2種類があります。
どちらも美味しい。
年数を感じる門構え、暖簾をくぐり、玉石敷きのエントランスを抜けると、入り口のテーブルスペースと奥のこ上がり座敷に通されます。クーラーがしっかりかかっていて、水炊きに適した室温です。
鍋には半白濁色のスープに鶏肉のみが入れられ、強火によって、鶏の黄金色の出汁が程なく染み出して来ます。
これを・・・つづきを読む
ボン（40代後半/男性）
