ちょうど日田の雛祭りで、お昼時だったのでかなりの人が並んでいました。
そんなにお腹が空いていなかったので
店内の椅子に座ってのんびり待っていましたが、
お腹が空いてたら、美味しそうな鰻の匂いがしていたのでたまらんだろうな～。
日田まぶしの並を注文しました。
丸い桶（おひつ？）のような入れ物にご飯と鰻がみっちりと入れてあります。
まずはなにも掛けずにそのまま、
その後は薬味を掛け（大根おろしと柚胡椒、葱と山葵の組み合わせで）
最後に茶漬けで楽しみます。
私はお茶漬けが一番好み。
鰻の甘さと掛けただしのの風味が合わさ・・・つづきを読む
MAE
