すき焼き、しゃぶしゃぶ、日本料理の老舗として知られる人形町今半は、明治時代に高級和牛を扱う専門店の牛鍋屋として誕生しました。以来100年以上、美味しい牛肉にこだわり続け、全国から目利きが選んだ上質な和牛を提供し続けています。老舗ならではの深い味わいのすき焼きをはじめ、さまざまな肉料理や日本料理を、落ち着いた雰囲気の中で楽しめます。会席コースも充実し、接待や大切な人との会食などにもよく利用されています。
今半のここがオススメ
とろけるような美味しい肉へのこだわり
牛肉の美味しさの決め手の1つとなる脂肪は、固い脂肪の方が霜降りの見栄えがするので好まれますが、今半では見た目よりも味を大切にし、とろけるような脂肪にこだわっています。また、脂肪と肉質が柔らかいメスの牛のみを仕入れています。調理技術に関しても、包丁の角度ひとつで肉の柔らかさや仕上がりが全く異なるため、今半では常に技の向上に努め、厳選された素材の美味しさを最大限に引き出しています。
自慢の牛肉を使ったメニューがいろいろ
今半の看板メニューは、やはりすき焼きです。熟成にもこだわった品質の確かな牛肉は、上質な甘味と食感が特徴で、深い香りとコクのある秘伝の割り下で味わうその美味しさは絶品です。すき焼きはランチで気軽に味わうこともでき、少しだけ贅沢な昼食を楽しみたい人たちで賑わっています。また、しゃぶしゃぶや網焼きステーキなども人気で、これらをメインとしたディナーコースを提供している店舗もあり、ます。
贅沢な肉料理をリーズナブルに
今半には、接待などに利用しやすい贅沢なコースが充実している店舗から、お得な小会席のコースなどが用意され、家族のお祝い事にピッタリの店舗などいろいろあります。また、ランチのステーキ丼が名物の店では、肉汁たっぷりの贅沢なお肉がお得に味わえます。さらに、ボリューム満点の上すき焼きのコースにお得なクーポンが付いた店舗もありますので、老舗の味をたっぷりと味わいたい人におすすめです。
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