野乃鳥は、ブランド鶏“播州百日鶏”を中心に、こだわりの素材を使った鶏料理を提供する専門店。播州百日鶏は、兵庫県多加町の大自然のなかで、100日間じっくり育てられた銘柄鶏。歯ごたえがあり、甘み充分の肉質が人気です。焼き鳥や串揚げ、鍋といったスタンダードな鶏料理から、お造りといった野乃鳥ならではの鶏料理まで、バラエティに富んだメニューを数多く取り揃えています。
野乃鳥のここがオススメ
播州百日鶏は、毎日産地直送。だから鮮度が違う！
野乃鳥では、厳選された良いもの、おいしいものを味わっていただくためのさまざまな取り組みを行っています。そのひとつが、鮮度へのこだわり。播州百日鶏は、産地から各店舗へ丸鶏が毎日直送され、午前中に手挽きで解体。鶏本来の甘みを保ったまま、鮮度の高い状態で提供しています。米や野菜は、滋賀県の栽培ファームで育てられた自家米や減農薬野菜を使用し、安全とおいしさを追求しています。
鮮度抜群の『播州百日鶏のお造り』は、野乃鳥ならではのメニュー
人気メニューは、紀州備長炭でじっくり焼いた『播州百日鶏の焼き鳥』。天然酵素塩や秘伝のタレをつけて味わいます。素朴な料理だからこそ分かるおいしさ、播州百日鶏が持つ独特の甘みを存分に楽しむことができる一品です。『播州百日鶏のお造り盛り合わせ』は、新鮮な肉を提供できる環境がある、野乃鳥ならではのメニュー。入荷数に限りがあるので、ぜひご予約ください。また、フランス産のフォアグラ用鴨肉を使った『鴨しゃぶ』も、他ではなかなか味わえない鶏のコクが楽しめると喜ばれています。
さまざまなシーンで野乃鳥のおいしさを楽しんで
シンプルながらもこだわりが感じられる木造風の店内は、どこか懐かしさを覚える落ち着いた空間。大勢でワイワイ焼き鳥を楽しむもよし、気の合う仲間同士でゆっくり鍋をつつくもよし、さまざまなシーンでご活用ください。クーポンを使えば、コースメニューが安くなったり、デザートがプレゼントされたりといった特典もあり、野乃鳥のこだわりのおいしさを、お得に楽しんでください。
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