銀座、赤坂、中目黒など、首都圏を中心に店舗を展開する鳥よし。徹底した品質管理の中、飼育された伊達鶏を使った焼き鳥や鶏料理が自慢の隠れ家的な焼き鳥専門店です。焼き鳥や名物「鳥よし鍋」など、伊達鶏のコクと旨味を存分に味わえるこだわりの料理のほか、店主が長年フランス・パリで焼き鳥の普及に努めていただけあって、焼き鳥専門店には珍しくワインも充実しています。
鳥よしのここがオススメ
伊達鶏を味わいつくすメニューが充実
伊達鶏は、肉質を重視したフランス原産の鶏種を穀物中心の飼料で育てたブランド鶏で、鶏肉本来のコクと旨味が凝縮された肉は臭みが少なく、シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。鳥よしには、素材本来の味を楽しめる焼き鳥をはじめ、カラッと揚げた衣の中に肉の旨味が凝縮した「唐揚げ」、塩とタレ味から選べる「そぼろ丼」など、伊達鶏を味わい尽くすメニューがそろっています。
宴会では名物「鳥よし鍋」を
宴会の席で人気を誇るのが、お店の冠をつけた名物「鳥よし鍋」。コクがありながらもあっさりとした後味のスープに、鶏肉や豚肉、旬の野菜を贅沢に盛り込んだ一品は、シメにうどんやごはんを入れて、具材の旨味がしみ出たスープを最後の一滴まで味わい尽くすのがおすすめです。鳥よし鍋は、単品のほかコースメニューでも頼むことができます。料理のお供であるお酒はビールや焼酎、日本酒はもちろん、店主が厳選した年代物のワインやカクテルなども充実しています。
個室カウンターを貸し切ることも
ダウンライトが灯され、割烹料理店のような落ち着いた雰囲気の鳥よし。白木のカウンターに座れば、カウンターごしに職人たちの調理風景を見ながら料理を楽しむことができます。掘りごたつ席のお座敷や、貸し切り可能な個室カウンターが用意されている店舗もあるので、大人数の歓送迎会や同窓会、OB会から、ちょっと趣向を凝らした飲み会をしたい時にも最適です。
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鳥よしの口コミ
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鳥よし 本店の口コミ
- はくさんの2023年10月の投稿
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鳥鍋は美味しかった
はくさん（50代後半／男性）
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鳥よし 本店の口コミ
- やっちゃんさんの2020年10月の投稿
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個室なので落ちついて食事ができます。
やっちゃんさん（40代後半／女性）
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