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中納言

大阪発祥の活伊勢海老料理の専門店

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活伊勢海老料理中納言は、1974年、大阪・梅田に第1号店がオープンしました。当時の伊勢海老は海の女王といわれるほど高級な食材であり、おせち料理や結婚式の折詰など、食べられる機会が限られているというのが一般的な認識でした。そんな伊勢海老を使って新しいスタイルの店を作りたいという創業者の思いによって中納言が誕生しました。現在、中納言の味は大阪のほか、神戸や東京でも味わえます。

中納言のここがオススメ

天然ものの伊勢海老は格別の味わい

中納言で味わえる伊勢海老は日本各地の漁場のほか、オーストラリアやニュージーランドから直送された天然素材を使っています。また、獲れたての伊勢海老を天然海水の生簀に入れて、適度に運動させることで身が引き締まり、舌ざわり、風味、歯ごたえが絶妙なバランスで味わえます。食べごろになった伊勢海老はプリプリの歯ごたえと独特な甘さで、口の中には濃厚な香りが広がります。そんな伊勢海老をコースで、アラカルトでぜひご堪能ください。

専門店ならではの伊勢海老づくしのフルコース

中納言では伊勢海老と選りすぐりの食材を組み合わせた多彩な料理が味わえます。活造りや焼き物、揚げ物、蒸し物、サラダとバリエーションに富んだ内容を楽しめます。そんな伊勢海老のおいしさをすべて味わいたい方は、前菜や吸い物、お茶漬けにいたるまで伊勢海老を使った伊勢海老づくしのコースがおすすめです。また、ランチタイムには伊勢海老のフライなどを気軽に味わえる定食メニューも充実しています。

心を込めたおもてなしで記念日の思い出を

食事を楽しみながら夜景や眺望を楽しめるロケーション、少人数でも使える個室、ピアノの生演奏など、おもてなしや雰囲気作りにも中納言のこだわりが光ります。また、予約時にお祝い事や記念日などを伝えると、特製のメッセージカードをプレゼントしてくれるので、特別な日のサプライズ演出や思い出作りに活躍してくれます。中納言は人生の節目や記念日など、大切な日に行きたいお店です。