エスカーレのコース

【ランチ】-Lumiereリュミエール-　

【4・5月メニュー】
■食前のお愉しみ
■真鯛のカルパッチョとグレープフルーツの菜園仕立て
  淡路島オニオンビネグレット
■海老、ホタテ、アボカドのアスピック
  ビスクのエスプーマとコンソメジュレ
■サワラのソテー 春キャベツのエチュベ
  エキストラバージンオリーブオイル
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル　　
  フランボワーズ香る赤ワインソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶
※メニュー一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねる場合がございますので、事前にお知らせくださいませ。

【ディナー】-Eclatanteエクラタンテ-

【4・5月メニュー】
■食前のお愉しみ
■真鯛のカルパッチョとグレープフルーツの菜園仕立て
  淡路島オニオンビネグレット
■海老、ホタテ、アボカドのアスピック
  ビスクのエスプーマとコンソメジュレ
■サワラのソテー 春キャベツのエチュベ
  エキストラバージンオリーブオイル
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル　　
  フランボワーズ香る赤ワインソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

※メニュー一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねる場合がございますので、事前にお知らせくださいませ。

【ディナー】-Specialスペシャル-

【4・5月メニュー】
■食前のお愉しみ
■中とろマグロのニース風サラダ　モダンスタイル
■海老、ホタテ、アボカドのアスピック
 ビスクのエスプーマとコンソメジュレ
■春野菜のフリット　ベアルネーズソース
■サーモンと真鯛のスチーム　ズッキーニのカネロニ仕立て
 春菊リゾット　ブイヤベースソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■桜香る黒毛和牛サーロインのグリル
 オニオントマトコンフィ入り赤ワインソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

※メニュー一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねる場合がございますので、事前にお知らせくださいませ。

【ランチ】ＨａｐｐｙＡｎｎｉｖｅｒｓａｒｙＰｌａｎ　10000円

【特典】
●ミニケーキ　　　
約15文字のメッセージをお皿の縁にお描きいたします。ご希望のメッセー時をお申し下さいませ。

●乾杯用ドリンク付き
グラスシャンパン付
※アルコールお苦手なお客様はソフトドリンクに変更できます。


【4・5月メニュー】Aプラン
■食前のお愉しみ
■真鯛のカルパッチョとグレープフルーツの菜園仕立て
　淡路島オニオンビネグレット
■ミックス野菜のポタージュスープ さつまいものチップ添え
■週替わりのメイン料理
※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,800
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+3,500
※フォワグラ追加　+1,500)
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

※メニューは一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねる場合がございますので、事前にお知らせくださいませ。

お席のみのご予約

【ランチアニバーサリープラン】特別な日に大切な方との思い出のひとときを♪

コース品数6品

スパークリングワインで乾杯！

Today’s Appetizer
エスカーレからのお楽しみ

Colorful Appetizer
シェフからの彩り前菜

Seasonal Vegetables Soup with Soybean Milk Foam
季節野菜のポタージュ　豆乳の泡と共に

Pan-fried White Fish Served with Sea Lettuce Risotto Estragon Scented American Sauce
白身魚のソテーにアーサのリゾットを添えて エストラゴン香るアメリカンソース

Grilled “WAGYU”Beef with Seasonal Vegetables Pepper Flavored Red Wine Sauce
黒毛和牛の網焼き　季節の野菜 胡椒風味の赤ワインソース

Bread and Butter
パンとバター
Anniversary Whole Cake
アニバーサリーホールケーキ
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶


※メニューは季節により変更となります。

■デザートはホールケーキにてご用意（メッセージプレートをお付けします）
※ホールケーキはご人数に応じたサイズをご用意致します。2名様でご利用の場合は３号ケーキのご用意となります

■オプションでお子様向けお料理もご用意しております。
ランチキッズメニュー 2,500円
キッズミニプレート 1,500円

【個室確約6名様～】顔合わせプラン・ご両家にとって大切な日を、厳選した旬の素材でおもてなし

乾杯のスパークリングワイン付き

■料理内容はお問い合わせください。

■お一人様15,000円のプランもご用意しております。お問合せください。

■飲み放題プラン（120分／ラストオーダー90分）
※上記プランに追加可能です。
＜3,000円＞　ドリンクアイテム（瓶ビール・泡盛・ウィスキー・ワイン(赤・白)・オレンジジュース・ウーロン茶・さんぴん茶・コーラ）
＜1,500円＞　ドリンクアイテム（オレンジジュース・ウーロン茶・さんぴん茶・コーラ）

・7日前までの完全予約制プランです。

・大人6名様以上よりご予約承ります。

・ご予約はお電話にて承っております。

【Premiumプロポーズプラン】波音が聞こえる特別室で、大切な思いを伝える

シャンパンで乾杯☆

・シェフ自慢のフルコース！



[Premiumプロポーズプランに含まれるもの]

・シェフお任せフルコースディナー

・シャンパン・ハーフボトル

・「ダーズンローズ」
「感謝・誠実・幸福・信頼・希望・愛情・情熱・真実・尊敬・栄光・努力・永遠」という意味が込められた12本の薔薇の花束をご準備いたします。

・バンケット(メイプル)貸切（15分間）

※深紅のバラ一本750円にて追加頂けます。

［プロポーズプラン　お一人様16,000円］もご用意しております。
お問合せください。

【エスカーレペアディナー】お二人で乾杯スパークリングワイン付き全7品フルコース

コース品数7品

--------------------------------------------------------
エスカーレペアディナー～6/4まで
--------------------------------------------------------
エスカーレからのお楽しみ

シェフからの季節の彩り前菜

鴨胸肉のコンフィ モアークとお花のミニサラダ
グリオットソース バルサミコのアクセント

オマール海老と県産魚、ムール貝のブイヤベース風 ペルノーの香り ポアローのフリット添え

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 彩り野菜を散りばめて 紅芋のチップを添えて

パンとバター

アヴァンデセール

パティシエより可愛いアシェットデセール

コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節により変更となります。