エスカーレのコース

全6品◇MENU DE BOREAL ～ボレアル～

コース品数6品

2/13～4/8＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【Appetizer】
宮城県産カジキ鮪のジェノヴァ風　県産プンタレッラを練り込んだサブレと共に

【Second Appetizer】
鴨ロースの低温調理　蜂蜜のラッケ　グリーンペッパーのアクセントと県産リーフのサラダ

【Soup】
ポトフ　～国産牛・フランス産シポラタソーセージ・　北海道産インカの目覚め・マスタード～

【Fish】
秋田県産天然鯛のポワレ　北海道産貝類の旨味で仕上げたマリニエールソース　トリュフのアロマ
＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞

【Meat】
仙台牛サーロインのグリル　シンプルな仔牛のジュのソース　国産フキノトウとマスタードを添えて
＜仙台牛フィレ肉のグリル（60g） / Upgrade￥1,500＞

【Dessert】
ベルギー産チョコレートのガトー・オ・フランボワーズ　ホットチョコレートとバニラアイス
＜本日のお愉しみスイーツ盛り合わせ / Upgrade ￥1,500＞

【Bread】
パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～

【Coffee】
コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ

【4日間限定】Chocolate Cocktailプレゼント◇VALENTINE COURSE（2/13～2/16）【ランチ】

コース品数7品

ランチ限定◇VALENTINE COURSE
2/13～2/16＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【Drink】
チョコレートを使用したオリジナルカクテルをプレゼント♪
※ノンアルコールのご用意もございます

【Appetizer】
宮城県産カジキ鮪のジェノヴァ風
県産プンタレッラを練り込んだサブレと共に

【Second Appetizer】
鴨ロースの低温調理　蜂蜜のラッケ
グリーンペッパーのアクセントと県産リーフのサラダ

【Soup】
ポトフ　～国産牛・フランス産シポラタソーセージ・
北海道産インカの目覚め・マスタード～

【Fish】
秋田県産天然鯛のポワレ
北海道産貝類の旨味で仕上げたマリニエールソース　トリュフのアロマ
＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞
＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞

【Meat】
仙台牛サーロインのグリル
シンプルな仔牛のジュのソース　国産フキノトウとマスタードを添えて
＜仙台牛フィレ肉のグリル（60g） / Upgrade￥1,500＞

【Dessert】
ベルギー産チョコレートのガトー・オ・フランボワーズ　
ホットチョコレートとバニラアイス　～Valentine Version～
＜本日のお愉しみスイーツ盛り合わせ / Upgrade ￥1,500＞

【Bread】
パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～

【Coffee】
コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ

【4日間限定】Chocolate Cocktailプレゼント◇VALENTINE COURSE（2/13～2/16）【ディナー】

コース品数6品

ディナー◇VALENTINE COURSE
2/13～2/16＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【Drink】
チョコレートを使用したオリジナルカクテルをプレゼント♪
※ノンアルコールのご用意もございます

【Amuse】
本日のアミューズ

【Appetizer】
宮城県産本鱒のマリネ　菜の花と県産リーフのサラダ

【Soup】
仙台曲がりネギとヤーコンのポタージュ

【Fish】
県産アイナメのムニエル　ソース・ア・ラ・クレーム
＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞
＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞

【Meat】
仙台牛サーロイン肉のグリル トリュフ3重奏のアンサンブル
ソースペリグー
＜仙台牛フィレ肉のグリル（60g） / Upgrade￥1,500＞

【Dessert】
ベルギー産チョコレートのガトー・オ・フランボワーズ　
ホットチョコレートとバニラアイス ～Valentine Version～

【Bread】
パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～

【Coffee】
コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ

【席のみ予約】

【人気フルコース】四季折々に彩られた全5品◇MENU DE SOLEAL ～ソレアル～

コース品数5品

2/13～4/8＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【Appetizer】
宮城県産カジキ鮪のジェノヴァ風　県産プンタレッラを練り込んだサブレと共に

【Soup】
ポトフ　～国産牛・フランス産シポラタソーセージ・　北海道産インカの目覚め・マスタード～

【Fish】
県産鰆のポワレ　オマール海老のコクとハーブ・ド・プロバンスソース
＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞

【Meat】
牛フィレ肉のグリル
シンプルな仔牛のジュのソース　国産フキノトウとマスタードを添えて
＜仙台牛サーロインのグリル（60g） / Upgrade￥3,000＞＜仙台牛フィレ肉のグリル（60g） / Upgrade￥4,500＞

【Dessert】
ベイクドチーズケーキ　　アールグレーのクランブルと貴腐ワインに漬け込んだフルーツと共に
＜本日のお愉しみスイーツ盛り合わせ / Upgrade ￥1,500＞

【Bread】
パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～

【Coffee】
コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ

〈記念日・誕生日〉大切なひとときに◇アニバーサリープラン

コース品数5品

※3日前を過ぎてのご予約はお任せデザートプレートでご用意致します。

2/13～4/8＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【Amuse】
本日のアミューズ

【Appetizer】
宮城県産本鱒のマリネ　菜の花と県産リーフのサラダ

【Fish】
県産鰆のポワレ　オマール海老のコクとハーブ・ド・プロバンスソース
＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞

【Meat】
牛フィレ肉のグリル　シンプルな仔牛のジュのソース　国産フキノトウとマスタードを添えて
＜仙台牛サーロインのグリル（60g） / Upgrade￥3,000＞＜仙台牛フィレ肉のグリル（60g） / Upgrade￥4,500＞

【Dessert】
アニバーサリーケーキ（生クリームタイプ）
＜フルーツタルト / Upgrade￥700＞

【Bread】
パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～

【Coffee】
コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ

〈記念日・誕生日〉大切なひとときに◇プレミアムアニバーサリープラン

コース品数5品

※3日前を過ぎてのご予約はお任せデザートプレートでご用意致します。


2/13～4/8＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【Premium Anniversary Plan限定◆予約特典】
グラスシャンパーニュ（ノンアルコールも承ります）

●本日のアミューズ

●宮城県産カジキ鮪のジェノヴァ風　県産プンタレッラを練り込んだサブレと共に

●仙台曲がりネギとヤーコンのポタージュ

●秋田県産天然鯛のポワレ　　北海道産貝類の旨味で仕上げたマリニエールソース　　トリュフのアロマ
＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞

●仙台牛サーロインのグリル　トリュフ3重奏のアンサンブル ソースペリグー
＜仙台牛フィレ肉のグリル（60g） / Upgrade￥2,000＞

●アニバーサリーケーキ（生クリームタイプ）
＜フルーツタルト / Upgrade￥700＞

●パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～

●コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ

【平日】【AfternoonTEA】8種の苺を使用した苺アフタヌーンティー

コース品数12品

8種の苺を使用｜アフタヌーンティー
1/9～4/8＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【 First Plate 】
石巻産“紅ほっぺ”苺のパフェスタイル
栃木県産“とちあいか”苺のムースと抹茶のクランブル
静岡県産“アイベリー”苺のマカロン

【 Second Plate 】
栃木県産“スカイベリー”苺のドーナッツ
宮城県産“にこにこベリー”苺のスープ仕立て
福岡県産“あまおう”苺ジャム　スフレパンケーキ
山本町産“もういっこ”苺と旬の果実
亘理町産“とちおとめ”苺のソルベ

【 Third Plate 】
厚切りベーコンとミックスビーンズ
彩り野菜のコンディメントとシーザーサラダ

【 Side Dish 】
アボカドのクロワッサンサンド

【 Assorted Tea 】
各種紅茶（全10種）
～ドイツの紅茶ブランド「ロンネフェルト」の茶葉よりお好みをお選びください～

【土日・祝日】8種の苺を使用した苺アフタヌーンティー　クラシカルなステンドグラスが輝く空間

コース品数10品

8種の苺を使用｜アフタヌーンティー
1/9～4/8＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【 First Plate 】
石巻産“紅ほっぺ”苺のパフェスタイル
栃木県産“とちあいか”苺のムースと抹茶のクランブル
静岡県産“アイベリー”苺のマカロン

【 Second Plate 】
栃木県産“スカイベリー”苺のドーナッツ
宮城県産“にこにこベリー”苺のスープ仕立て
福岡県産“あまおう”苺ジャム　スフレパンケーキ
山本町産“もういっこ”苺と旬の果実
亘理町産“とちおとめ”苺のソルベ

【 Third Plate 】
厚切りベーコンとミックスビーンズ
彩り野菜のコンディメントとシーザーサラダ

【 Side Dish 】
アボカドのクロワッサンサンド

【 Assorted Tea 】
各種紅茶（全10種）
～ドイツの紅茶ブランド「ロンネフェルト」の茶葉よりお好みをお選びください～

【シェフ一推し！ホテルフレンチ】DinnerCourse◇MENU DE CHAMPLAIN ～シャンプラン～全8品

コース品数6品

2/13～4/8
●本日のアミューズ

●宮城県産本鱒のマリネ　菜の花と県産リーフのサラダ

●ポトフ　～国産牛・フランス産シポラタソーセージ・北海道産インカの目覚め・マスタード～

●秋田県産天然鯛のポワレ北海道産貝類の旨味で仕上げたマリニエールソース　トリュフのアロマ
※オマール海老1尾を追加 +3,000円 ・オマール海老半身を追加 +1,500円

●牛フィレ肉のグリル　シンプルな仔牛のジュのソース　国産フキノトウとマスタードを添えて
※肉料理を仙台牛サーロインのグリル（60g）へグレードアップ +3,000円※肉料理を仙台牛フィレ肉のグリル（60g）へグレードアップ +4,000円

●栃木県産とちあいか苺のタルトと県産とちおとめ苺のソルベ
※本日のお愉しみスイーツ盛り合わせへグレードアップ  ￥1,500

●パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～

●コーヒー～イタリア老舗ブランド　イリ―の挽き立てコーヒー～