ホテルオークラ東京ベイのコース

【ランチ★京遊膳】季節の食材を使用した月替わりの昼会席全7品（土日祝限定）

■花見月の宴 （2025年3月1日～3月30日の土・日・祝日）

　・前肴
　　帆立昆布〆 うるい 大徳寺麩 蕨 旨酢ジュレ

　・お椀
　　小柱安平 椎茸 菜の花 桜人参 木の芽

　・お造り
　　二品盛り合わせ 芽物 山葵

　・焼八寸
　　鱒菜種焼 蛍烏賊と春キャベツ 木の芽味噌 海老ゼリー寄せ 厚焼玉子 桜長芋 はじかみ

　・煮物
　　筍万頭 穴子 百合根 椎茸 山葵 別甲あん

　・お食事
　　ピースごはん 赤出汁 香の物

　・水菓子
　　流し杏仁 苺 パイナップル ゼリー掛け



■卯月小会席 （2025年4月5日～4月29日の土・日・祝日）

　・前菜
　　桜豆腐 飯蛸桜煮 浅利卯の花 蕗サーモン巻 合鴨ロース煮 厚焼玉子 天豆ゼリー寄せ

　・お椀
　　蟹と野菜の沢煮 木の芽

　・お造り
　　二品盛り合わせ 芽物 山葵

　・揚物
　　海老真丈奉書揚 たらの芽 こごみ 赤おろし 煎り出汁

　・煮物
　　焼目蕪 鰊 筍 針葱 別甲あん 山葵

　・お食事
　　新生姜ごはん 赤出汁 香の物

　・水菓子
　　甘酒のムース 苺 オレンジ 黒豆 ゼリー掛け

【ディナー★旬彩会席】お祝いにも最適。季節の食材を使用した会席全8品（金土日祝限定）

■蟹と山菜天ぷらと和牛ステーキの会席 （2025年2月28日～3月30日の金・土・日・祝日）
　・前菜
　　蛍烏賊と春キャベツ 木の芽味噌 胡麻クリーム真丈 海老ゼリー寄せ 小烏賊木の芽寿司 厚焼玉子 桜長芋
　
　・お椀
　　鮎魚女葛打 若竹豆腐 桜人参 梅肉 木の芽
　
　・お造り
　　三品盛り合わせ 芽物 山葵

　・揚物
　　蟹と山菜の天ぷら 天出汁

　・煮物
　　筍万頭 穴子 百合根 椎茸 山葵 別甲あん

　・強肴
　　和牛ステーキ 野菜 おろしポン酢

　・お食事
　　ピースごはん 赤出汁 香の物

　・水菓子
　　流し杏仁 苺 パイナップル ゼリー掛け


■和牛と魚介の陶板焼の会席 （2025年4月4日～4月29日の金・土・日・祝日）
　・前菜
　　桜豆腐 浅利卯の花 小肌棒寿司 飯蛸桜煮 蕗サーモン巻

　・お椀
　　金目鯛火取り 白玉 焼葱 茗荷 葛水仙 木の芽

　・お造り
　　三品盛り合わせ 芽物 山葵

　・揚物
　　海老真丈奉書揚 たらの芽 こごみ 赤おろし 煎り出汁

　・煮物
　焼目蕪 鰊 筍 針葱 別甲あん 山葵

　・強肴
　　陶板焼 和牛 海老 烏賊 帆立 野菜 おろしポン酢

　・お食事
　　新生姜ごはん 赤出汁 香の物

　・水菓子
　　甘酒のムース 苺 オレンジ 黒豆 ゼリー掛け

羽衣ファミリーセット

・小鉢

・茶碗蒸し

・そうめん

・お造り盛り合わせ

・和牛ステーキ

・天ぷら盛り合わせ

・ごはん／赤出汁／香の物

・水菓子

※お造り、ステーキ、天ぷらは大皿でご提供
（小学生以下のお子様に取り分けてお召し上がりいただけます。）

花ごよみ膳

■桜点心（2025年3月1日～4月29日の土・日・祝日）

　・小鉢

　・お刺身
　
　・蒸し物

　・口取り

　・煮物

　・ごはん、お吸い物

　・デザート

　・コーヒー

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