リーガロイヤルホテル小倉のコース
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リーガロイヤルホテル小倉 レストラン シャンボールのコース
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- JR小倉駅新幹線口より空中回廊で直結！徒歩3分 リーガロイヤルホテル小倉28階
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- 金: 17:30～20:30
土、日、祝日、祝前日: 17:30～20:30 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）
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- 10,120円～
Bonhduit(ボンデュイ） 1/17～3/30
| コース料金 |
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17,457円（税込） |
- コース品数9品
- ご提供期間
2025年1月17日（金）～3月30日（日）
・3種のお楽しみアミューズ
・山口県産天然魚とマスタード香る甘海老のポーピエット
菜の花のブランマンジェと山口県産柑橘“長門ゆずきち”風味のジュレ
・蕗の薹とオリーブの香りを纏った帆立貝
百合根とフォワグラの軽いポタージュと共に
・ホワイトアスパラガスとモリーユ風味の
リ ド ヴォ ソースグリビッシュ
・山口県産甘鯛と早春の野菜のスネジャンカ
フヌイユ香る豆腐とスープドポワソンのジュ
・仔牛フィレ肉と岩国蓮根のパイ包み焼き
アンコールペッパーのアクセントとソースカルヴァドス
※やまぐち和牛燦（きらめき）フィレへ変更（＋￥2,909）
・金柑、ライム、キャラメル風味のネクタルと甘酒風味のソルベ
黒ビール風味のフィナンシェを添えて
・シャンボール特製“苺のティラミス”とローズ風味のジュレ
・小菓子
リーガロイヤルホテル小倉 レストラン シャンボールのコース
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- JR小倉駅新幹線口より空中回廊で直結！徒歩3分 リーガロイヤルホテル小倉28階
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- 金: 17:30～20:30
土、日、祝日、祝前日: 17:30～20:30 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）
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- 10,120円～
Luxiere（リュクセール） 1/17～3/30
| コース料金 |
|---|
|
22,896円（税込） |
- コース品数9品
- ご提供期間
2025年1月17日（金）～3月30日（日）
・3種のお楽しみアミューズ
・山口県産天然魚とマスタード香る甘海老のポーピエット キャビア添え
菜の花のブランマンジェと山口県産柑橘“長門ゆずきち”風味のジュレ
・蕗の薹とオリーブの香りを纏った帆立貝
百合根とフォワグラの軽いポタージュと共に
・ホワイトアスパラガスとモリーユ風味の
リ ド ヴォ ソースグリビッシュ
・オマール海老と合馬の筍のア・ラ・ナージュ
～海の香りと早春の野菜と共に～
・やまぐち和牛燦（きらめき）フィレのグリエ
岩国蓮根とトリュフのパルマンティエ シェリービネガーソース
・金柑、ライム、キャラメル風味のネクタルと甘酒風味のソルベ
黒ビール風味のフィナンシェを添えて
・シャンボール特製“苺のティラミス”とローズ風味のジュレ
・小菓子
