店構えから内装まで、なんて言うか家系な感じがします(笑)
家系ならではの、麺の硬さ、脂の多さ、味の濃さを選べます。
今回は、麺硬めで後はフツーで。
あっ、お願いしたのは味玉ラーメンの並(700円)です。
半ライス、並ライス、大ライス無料という太っ腹なのですが、こちらは辞退。そんなに食えん(笑)
10分弱での提供でした。
出てきたラーメンはまさに家系。
ほうれん草の海苔が特徴ですかね。
スープは豚骨が強く出ている豚骨醤油。
白濁するまで煮込んだんでしょうね。「ならでは」のザラッとかんがあります。
あー、確かにこんな味でしたね。
なんだか・・・つづきを読む
Kou(40代前半/男性)