名護 和食全般 | 歓迎会・送別会の予約・クーポン
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居酒屋|名護
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和食|名護
一汁五穀
おひとり様ひとりずつ、ていねいに窯焚き。
名護の市街地の路地を入ったところにある一軒家のそば屋。実に100年位営業しているお店。野菜そばは具はきゃべつ、玉ねぎ、ニンジン、ニラ、もやしがたっぷり入ってる。野菜のだしがよく出て旨みのあるスープ。麺は北部の平打ち麺。昔ながらの味はほっとする。
ひろ(40代前半/男性)
昔、初めて東京で長浜ラーメンを食べた時に替え玉のシステムがあってすごく驚いた。100円で再度ラーメンが楽しめる。考えた人は素晴らしいと思う。ここ八重食堂は替え玉はないものの替え出汁ができる店である。最初は器にはそばと具しか入ってない。そこにやかんで出てくる出汁をセルフでかける。そして食べながらお好みの量をまたやかんで補給できる。あっさりした出汁はそれだけで一品料理。それを何度も楽しめる。そばのメニューはソーキと三枚肉しかないものの少ないメニューは自信の証拠であり、どちらも美味い。そして迷う客には・・・つづきを読む
うさびっち~(男性)