東京の8,000円ディナー一覧

◆本日のお通し ◆サラダ　　春キャベツとフルーツのコールスロー ◆鮮魚　 　　お造り３種盛り合せ ◆焼魚　　　ズワイガニ甲羅味噌焼 ◆煮物　　　ローストポークとがんもの新玉ねぎあんかけ ◆揚げ物　　甘鯛の松笠揚 ◆焼物肉　　　飛騨牛炙り焼 ◆ご飯物　　紀州梅としらすの出汁茶漬 ◆デザート　季節のフルーツ ◇取り分けしやすい大皿盛り込み料理 ◇2時間飲み放題込み（ラストオーダー90分） ◇プラス500円でプレミアム飲み放題に変更可 ◇お料理のみのご予約では税込6000円となります(12月不可)

◆キムチ盛 ◆名物　桜なべ　　馬のすき焼き ◆名物　特選馬刺盛 ◆名物　馬とろ生つくね ◆ヒレ肉のレアカツ ◆梅出汁冷麺またはカレー ◆塩アイス

【お品書き】 1・選べる乾杯酒付 ※25種類以上の中からお好きなものをお選びいただけます。 生ビール/獺祭/富乃宝山/霧島/魔王/日本酒/梅酒/ワイン/ソフトドリンクなど 2・記念日デザートプレート付 ※仕入れによって、ネタは変動致します。　 ■1ドリンク ■お通し ■お造り2種 （白身、マグロ、光り物など） ■お薦め逸品 ■茶碗蒸し ■赤酢のおまかせ鮨11貫＋お好きなネタを1貫（計12貫） ■お椀 ■記念日デザート ＜シャリについて＞ 　お米は、農家の五江渕さんと行木さんからコシヒカリ使わせて頂いております。 　お酢は、赤酢を使用しております。赤酢とは、純粕酢や酒粕を長期熟成すると、酒粕に含まれる酵母や麹が働き、酒粕はアメ色から味噌色に成り柔らかく変化いたします。江戸時代から、江戸前寿司の酢飯に使われて来ましたこの赤酢で作った酢飯は、黄金色で香りも良い事から寿司屋では「金舎利」と呼ばれております。 　赤酢と最高級純米酢をブレンドしたお酢を使用してますので、ネタとシャリのハーモニー、バランスの一体感を愉しんで下さいませ。 ＜ネタについて＞ 　厳選された旬素材は近海のネタを選び抜き、一流の職人が真心込めて、ひとつひとつ丁寧に日本の誇る伝統の技と江戸前の技術を施し、お客様に喜ばれる逸品を仕上げていきます。「心」、「技術」を日々磨いておりますので、「銀座　鮨あい田」での江戸前鮨をぜひご堪能下さいませ。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 【プラン注意事項】 ■■■■■以下、「要望・コメント欄」にご記載下さい。■■■■■ 1・アレルギーや苦手な食材がございましたらご記載ください。 2・ご利用目的をご記載ください（例・誕生日、記念日、会食など） ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ※仕入れ状況によって、食材の変更等がございます。予めご了承くださいませ。 ※お席は2時間制のご利用となります。予めご了承くださいませ。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。

お通し的な一口前菜から、まずは、お楽しみいただきます。 スペシャル前菜、その後に当店大人気のフォアグラのリゾット、スペシャルなお魚料理、味麗豚や博多地鶏などの極上お肉料理、デザートと、高級食材をふんだんに使用したスペシャルなコース内容です。記念日などに大変お喜びいただいております。 ■選べる1ドリンク付き （スパークリング or ビール or 赤/白ワイン or 季節の食前酒 or ソフトドリンク） ■一口前菜 ■季節の気まぐれ前菜 ■フォアグラのリゾット(フォアグラ増量+\９００) ■スペシャルなお魚料理 ■お口直しのヴィシソワーズ ■極上お肉料理 ■デザート ■カフェ ■パン

【1品目】前菜三種盛り～ひなた手作り～ 【2品目】本日のサラダ 【3品目】産地直送！豪華船盛刺身！ 【4品目】特大ホタテのバター焼き 【5品目】揚げ物三種盛り合わせ 【6品目】カニの殻みそ焼き 【7品目】国産和牛サーロインの炙り柚子胡椒 【8品目】A5ランク和牛すき焼き or 和牛しゃぶしゃぶ 　 【9品目】〆のおうどん or 〆のちゃんぽん麺 【10品目】本日のデザート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・飲み放題延長が+500円で可能♪ ・お通し代やチャージ料なし ※仕入れ状況により内容が変更になる場合が御座います。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■上タン塩 ■キムチの盛合わせ ■チョレギサラダ ■海鮮盛合せ2種 ■焼きすき ■特選和牛4種盛合せ ■冷麺or温麺orクッパ ■デザート

■前菜三種盛り ■季節のお造り(三種) ■銀だら照り焼き、または季節の焼き物 ■旬魚の揚げ物 ■寄せ鍋 ■雑炊

【1品目】前菜三種盛り～ひなた手作り～ 【2品目】本日のサラダ 【3品目】産地直送！豪華船盛刺身！ 【4品目】特大ホタテのバター焼き 【5品目】揚げ物三種盛り合わせ 【6品目】カニの殻みそ焼き 【7品目】国産和牛サーロインの炙り柚子胡椒 【8品目】A5ランク和牛すき焼き or 和牛しゃぶしゃぶ 　 【9品目】〆のおうどん or 〆のちゃんぽん麺 【10品目】本日のデザート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・飲み放題延長が+500円で可能♪ ・お通し代やチャージ料なし ※仕入れ状況により内容が変更になる場合が御座います。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

□選べる1ドリンク メニュー(12/6～3/6) ■Antipasto ・金目鯛のカルパッチョ 　黒大根のマリナート 紫蘇風味のサルサ 白胡麻のアクセント ■Primo Piatto ・プーリア風 ブロッコリーと海老のパスタ 　アンチョビとオリーブの“モッリーカ” ■Secondo Piatto メインディッシュをお選びください。 ・本日のお魚 　アサリと昆布のブロード 生姜の香り ・“アリスタ・アロスト” 　トスカーナ風 豚ロース肉のロースト 春菊のグレモラータ ・和牛フィレ肉のグリリアータ 　コントルノ・ディ・ヴェルドゥーレ (＋4,025) ■Dolce ・デザート ■パン ■フェアトレードコーヒー メニュー(3/7～4/13) ■Antipasto ・真鯛のカルパッチョ 　ラディッキオとオレンジのインサラータ ■Primo Piatto ・本日のパスタ ■Piatto di Carne o Pesce メインディッシュをお選びください。 ・本日のお魚料理 ・本日のお肉料理 ■Dolce ・デザート ■パン ■フェアトレードコーヒー ※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

【Live Kitchenライブキッチン】 【Cold Appetizers冷前菜】 【Hot Appetizers　温前菜】 【Asianアジアン】 【Hot Potストウブ】 【Pasta　パスタ】 【Dessert&Cafe　デザート＆カフェ】 詳しいメニューは【料理】の項目をご確認ください。 ※仕入れの状況により、食材・メニュー・価格に変更がある場合がございます。 ※年齢は申告制となっております。

【1品目】前菜三種盛り～黒潮手作り～ 【2品目】海鮮サラダ 【3品目】産地直送！豪華船盛刺身！ 【4品目】特大ホタテのバター焼き 【5品目】揚げ物三種盛り合わせ 【6品目】カニの殻みそ焼き 【7品目】国産和牛サーロインの炙り柚子胡椒 【8品目】A5ランク和牛すき焼き or 和牛しゃぶしゃぶ 　 【9品目】〆のおうどん or 〆のちゃんぽん麺 【10品目】本日のデザート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・飲み放題延長が+500円で可能♪ ・お通し代やチャージ料なし ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 　

肉バル肉まみれコース ・ポルトガル産熟成生ハム ・ステーキハウスサラダ ・自家製ハンバーグ ・ソーセージ ・牛肉のデミグラス煮込み ・リブステーキ ・ガーリックライス ・デザート

料理 【1品目】前菜三種盛り～黒潮手作り～ 【2品目】旬な野菜を使用した料理長のきまぐれサラダ 【3品目】産地直送！豪華船盛刺身！ 【4品目】特大ホタテのバター焼き 【5品目】揚げ物三種盛り合わせ 【6品目】カニの殻みそ焼き 【7品目】国産和牛サーロインの炙り柚子胡椒 【8品目】A5ランク和牛すき焼き or 和牛しゃぶしゃぶ 　 【9品目】〆のおうどん or 〆のちゃんぽん麺 【10品目】本日のデザート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・飲み放題延長が+500円で可能♪ ・お通し代やチャージ料なし ーーーさらに季節宴会をグレードアップーーー ・飲み放題に+1000円追加で焼酎がグレードアップ！ 『芋：黒霧島、島美人、明るい農村、華奴、一刻者、薩摩宝山、土竜、錫甕』 『麦：黒潮、一粒の麦、中々』 『黒糖：れんと★米：天草★泡盛：春雨カリー★しそ：鍛高譚』 ・飲み放題に+1500円追加で銘柄日本酒がグレードアップ！ 『獺祭50、鳳凰美人、開運、一の蔵、じょっパリ、上善上水、亀齢、初亀、浦霞、久保田』 さらに飲み放題に+2000円追加で【焼酎・日本酒が両方ともグレードアップ】 日本酒や焼酎のご変更の相談も可能です♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

※ご予約にて承ります。 所要時間：3時間 ＊ご接待時にご用意するお土産を当店でご用意いたします。 『抹茶ときな粉の２種類のわらび餅』を一袋、1500円にてご提供いたします。 ご用命の際は、ご予約前日迄にご要望欄、お電話又はメッセージで必要個数をお知らせください。 【坂の花の始まり】 自家製　桜酒　日本酒ベース 【彩り膳菜十種】　 季節の食材をふんだんに使った坂の花自慢の膳菜です。 内容は日替わりで10種類ご用意しています。 【御椀：生の筍の風味と新若芽の香り。春をお楽しみください】 白魚若竹椀 -桜麩・木の芽- 【お造り：旬の鮮魚をお召し上がり下さい】 お刺身 特選三種 -山葵・妻一式- 【逸品：実は浅利は今が旬、山菜のほろ苦い味と風味を堪能してください】 春浅利と山菜のお浸し　蕗味噌掛け -糸カツオ・エディブルフラワー- 【焼物：春をイメージした若草焼きに仕上げております】 鰆の若草二重焼き -花びら百合根・はじかみ- 【揚物：里芋と雲丹のマリアージュ最高の出来に仕上げました】 里芋の雲丹コロッケ -獅子唐・山葵- 【温物：春の王道桜蒸し蛤の濃厚な餡で召し上がれ】 桜鯛桜蒸し 蛤仕立て -桜花- 【酢の物：春の真鯛の白子の美味しさを体感してください】 桜鯛の白子 ニラ醤油掛け -淡路新玉葱・ベニーナ- 【食事：春を目でも体感できる〆のお食事をご用意しました】 春のバラちらし寿司 味噌汁 -錦糸・桜でんぶ・鮮魚・山葵・海苔- 【甘味】 胡麻団子 ■お一人様￥1,500にて黒毛和牛の直火焼きをご追加できます。 ご要望の方はご要望欄もしくはお電話にてお問い合わせください。 ■コースご予約のお客様に限りお1人様＋￥2,500にて飲み放題のご用意がございます。 ご要望の方はご要望欄への記載、もしくはお電話にて直接店舗へご連絡ください。 ■特別コースも承ります。　ご予算、お好み等をお聞かせください。 ■アレルギー等お召し上がりになれない食材はなるべく事前にご相談ください。 ■お料理は全てお一人様ずつの盛り付けとなっております。 ■仕入状況により内容が変更になる場合がございます。 ■別途奉仕料5%頂戴しております。

コース内容（全16品） 【前菜】 ・キムチ3種盛 ・ナムル4種盛 ・ハーフユッケ（人数分） 【握り】 ・和牛タタキ握り　2貫 【焼肉】 ・タン塩 ・ツラミ ・和牛切り落とし ・和牛赤身 ・ハラミ 各3切れづつ ・焼きしゃぶ（玉子） ・ダイヤモンドカットステーキ 【食事】 ・冷麺(小鉢×人数分) 2時間飲み放題※L.O90分 ※+1000円にて（海老、ホタテ）海鮮お付けできます 土日ランチ〈11時～15時〉での昼宴会も対応可能！ 土日昼宴会の場合は、ソフトドリンクのみの飲み放題でよろしければ1000円引きとさせていただきます。

(例) 【 先 　付 】 ちょうちん海苔巻き 【 焼 　物 】 低温調理鶏むね焼き、もも食べ比べ 【 割 　烹 】 茶碗蒸し、天恵姑バター焼き 【 食 　事 】 親子丼 【デザート】北海道産自家製ミルクプリン ※上記料理内容は一例となります ※品数は目安となります。季節、時期によって品数が前後する場合がございます。予めご了承ください

■先付 ■八寸 ■造里 ■焼物（鯖） ■珍味 ■旬の物 ■煮　物 ■酢の物 ■越前蕎麦 ■デザート

【一例】※料理内容はシェフのおかませとなります。季節によりメニュー異なります。 最初の一皿 前菜盛り合わせ 魚料理 パスタ料理 肉料理 デザート コーヒー

・4種盛り合わせ ・フカヒレとアワビのスープ ・北京ダック ・天使の海老の香り炒め ・自家製点心3種 ・大沢豚の角煮黒酢 ・特製坦々麺 ・デザート2種

・カキとカニ含むセレブでenfants terriblesらしいおつまみプレート(7品) ・季節の魚介のカルパッチョ ・スープ ・焼物or揚げ物※ご来店時にご相談させてください ・パスタorフィデウアorリゾットや雑炊などご飯もの ・デザート(生チョコ、ミニパフェ、フルーツ、季節の甘味)