東京の8,000円ディナー一覧

■先付け ■お造り ■お椀 ■八寸 ■揚げ物または焼き物 ■食事

＊宴会コースのご要望を承っております＊ 【先　付】珍味3種盛り合わせ 【旬　菜】霜降り牛タンたたきサラダ 【造　り】豊洲市場直送 まぐろ大トロなど６点盛り合わせ 【揚　物】蟹足フライととうもろこしの香ばし揚げ 【逸　品】蟹グラタン 【逸　品】だし巻き玉子　～いくらと紅ズワイガニver.～ 【焼　物】仙台霜降り牛タン焼き 【創　作】自家製茹で牛タン 【食　事】とろけるA5和牛肉寿司&炙りマグロ大トロ寿司 【甘　味】デザート ※料理内容は季節・仕入れで変わる場合がございます。

【一例】※料理内容はシェフのおかませとなります。季節によりメニュー異なります。 最初の一皿 前菜盛り合わせ 魚料理 パスタ料理 肉料理 デザート コーヒー

お通し的な一口前菜から、まずは、お楽しみいただきます。 スペシャル前菜、その後に当店大人気のフォアグラのリゾット、スペシャルなお魚料理、味麗豚や博多地鶏などの極上お肉料理、デザートと、高級食材をふんだんに使用したスペシャルなコース内容です。記念日などに大変お喜びいただいております。 ■選べる1ドリンク付き （スパークリング or ビール or 赤/白ワイン or 季節の食前酒 or ソフトドリンク） ■一口前菜 ■季節の気まぐれ前菜 ■フォアグラのリゾット(フォアグラ増量+\９００) ■スペシャルなお魚料理 ■お口直しのヴィシソワーズ ■極上お肉料理 ■デザート ■カフェ ■パン

■季節の先付け 　小鉢3種 ■お造り2種 　季節の魚 ■季節の吸い物 　湯葉と季節野菜 ■煮物 　松坂豚の角煮 ■茶碗蒸し ■焼き物 　A5黒毛和牛 　仙台牛、佐賀牛など日替わり ■釜飯 　季節の食材 ■甘未 　わらび餅 ※料理内容は一例です。 当日入荷状況により変動がございます。 ※画像はイメージです。

■前菜三種盛り ■季節のお造り(三種) ■銀だら照り焼き、または季節の焼き物 ■旬魚の揚げ物 ■寄せ鍋 ■雑炊

【お品書き】 1・選べる乾杯酒付 ※25種類以上の中からお好きなものをお選びいただけます。 生ビール/獺祭/富乃宝山/霧島/魔王/日本酒/梅酒/ワイン/ソフトドリンクなど 2・記念日デザートプレート付 ※仕入れによって、ネタは変動致します。　 ■1ドリンク ■お通し ■お造り2種 （白身、マグロ、光り物など） ■お薦め逸品 ■茶碗蒸し ■赤酢のおまかせ鮨11貫＋お好きなネタを1貫（計12貫） ■お椀 ■記念日デザート ＜シャリについて＞ 　お米は、農家の五江渕さんと行木さんからコシヒカリ使わせて頂いております。 　お酢は、赤酢を使用しております。赤酢とは、純粕酢や酒粕を長期熟成すると、酒粕に含まれる酵母や麹が働き、酒粕はアメ色から味噌色に成り柔らかく変化いたします。江戸時代から、江戸前寿司の酢飯に使われて来ましたこの赤酢で作った酢飯は、黄金色で香りも良い事から寿司屋では「金舎利」と呼ばれております。 　赤酢と最高級純米酢をブレンドしたお酢を使用してますので、ネタとシャリのハーモニー、バランスの一体感を愉しんで下さいませ。 ＜ネタについて＞ 　厳選された旬素材は近海のネタを選び抜き、一流の職人が真心込めて、ひとつひとつ丁寧に日本の誇る伝統の技と江戸前の技術を施し、お客様に喜ばれる逸品を仕上げていきます。「心」、「技術」を日々磨いておりますので、「銀座　鮨あい田」での江戸前鮨をぜひご堪能下さいませ。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 【プラン注意事項】 ■■■■■以下、「要望・コメント欄」にご記載下さい。■■■■■ 1・アレルギーや苦手な食材がございましたらご記載ください。 2・ご利用目的をご記載ください（例・誕生日、記念日、会食など） ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ※仕入れ状況によって、食材の変更等がございます。予めご了承くださいませ。 ※お席は2時間制のご利用となります。予めご了承くださいませ。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。

・4種盛り合わせ ・フカヒレとアワビのスープ ・北京ダック ・天使の海老の香り炒め ・自家製点心3種 ・大沢豚の角煮黒酢 ・特製坦々麺 ・デザート2種

■先付 ■八寸 ■造里 ■焼物（鯖） ■珍味 ■旬の物 ■煮　物 ■酢の物 ■越前蕎麦 ■デザート

【1品目】前菜三種盛り～ひなた手作り～ 【2品目】本日のサラダ 【3品目】産地直送！豪華船盛刺身！ 【4品目】特大ホタテのバター焼き 【5品目】揚げ物三種盛り合わせ 【6品目】カニの殻みそ焼き 【7品目】国産和牛サーロインの炙り柚子胡椒 【8品目】A5ランク和牛すき焼き or 和牛しゃぶしゃぶ 　 【9品目】〆のおうどん or 〆のちゃんぽん麺 【10品目】本日のデザート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・飲み放題延長が+500円で可能♪ ・お通し代やチャージ料なし ※仕入れ状況により内容が変更になる場合が御座います。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

---【　豪華コース　全10品　】----- 【前　菜】　本日の季節の前菜盛り 【サラダ】　トロサーモンとアボカド旬菜サラダ 【刺　身】　豪快特撰！海鮮舟盛り合わせ 【焼　物】　仙台牛タンのネギ塩旨たれ焼き 【逸　品】　赤海老と茄子とろろ蒸し 【肉　物】　若姫牛ステーキ旨タレソース 【　選べる二種メイン料理　】　 （A）---------《Aコース》------------ 【メイン】　生カキポン酢 【逸　品】　ホタテバター醤油焼き 【〆　物】　海鮮三種の握り寿司 （B）---------《Bコース》------------ 【メイン】　カキ鍋or牛タンしゃぶしゃぶ 【〆　物】　雑炊orうどん ※ご指定がある場合は備考欄などにご記載下さい。 ※ご指定が無い場合は（Aコース）でのご提供になります。 【甘　味】　本日の料理長特製デザート！　 ---------------------------------------------- ※2名様からご利用可能です。 ※当日の仕入、仕込みによりお料理を変更する場合もございます。

【1品目】前菜三種盛り～ひなた手作り～ 【2品目】本日のサラダ 【3品目】産地直送！豪華船盛刺身！ 【4品目】特大ホタテのバター焼き 【5品目】揚げ物三種盛り合わせ 【6品目】カニの殻みそ焼き 【7品目】国産和牛サーロインの炙り柚子胡椒 【8品目】A5ランク和牛すき焼き or 和牛しゃぶしゃぶ 　 【9品目】〆のおうどん or 〆のちゃんぽん麺 【10品目】本日のデザート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・飲み放題延長が+500円で可能♪ ・お通し代やチャージ料なし ※仕入れ状況により内容が変更になる場合が御座います。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

肉バル肉まみれコース ・ポルトガル産熟成生ハム ・ステーキハウスサラダ ・自家製ハンバーグ ・ソーセージ ・牛肉のデミグラス煮込み ・リブステーキ ・ガーリックライス ・デザート

(例) 【 先 　付 】 ちょうちん海苔巻き 【 焼 　物 】 低温調理鶏むね焼き、もも食べ比べ 【 割 　烹 】 茶碗蒸し、天恵姑バター焼き 【 食 　事 】 親子丼 【デザート】北海道産自家製ミルクプリン ※上記料理内容は一例となります ※品数は目安となります。季節、時期によって品数が前後する場合がございます。予めご了承ください

コース内容（全16品） 【前菜】 ・キムチ3種盛 ・ナムル4種盛 ・ハーフユッケ（人数分） 【握り】 ・和牛タタキ握り　2貫 【焼肉】 ・タン塩 ・ツラミ ・和牛切り落とし ・和牛赤身 ・ハラミ 各3切れづつ ・焼きしゃぶ（玉子） ・ダイヤモンドカットステーキ 【食事】 ・冷麺(小鉢×人数分) 2時間飲み放題※L.O90分 ※+1000円にて（海老、ホタテ）海鮮お付けできます 土日ランチ〈11時～15時〉での昼宴会も対応可能！ 土日昼宴会の場合は、ソフトドリンクのみの飲み放題でよろしければ1000円引きとさせていただきます。

■上タン塩 ■キムチの盛合わせ ■チョレギサラダ ■海鮮盛合せ2種 ■焼きすき ■特選和牛4種盛合せ ■冷麺or温麺orクッパ ■デザート

■先付け ■本場宮崎じどっこ刺身 ■地鶏もも焼き ■きじ鍋 ■チキン南蛮または手羽先 ■お食事