大阪の12,000円ディナー一覧

【コース内容】 ※苦手なものが御座いましたらお申し付け下さい ※内容はその日により変更になります。 【食前酒】 スパークリングワイン 【前菜】 ・虎河豚煮凝り　ラトビア産キャビア　黄身酢おぼろ ・蛸酒煮　大根みぞれダレ ・アン肝パテと揚げパン ・〆鯖炙り　柚子胡椒卸と香味野菜 ・虎河豚鉄刺　一味山椒ダレ 【椀物】　 ・九絵と百合根の椀　一番出汁　潮出汁 【天婦羅】　 ・旬魚介と旬菜　九種 　　例：車海老、虎河豚、烏賊雲丹、鱈白子－蟹あんかけ-、名物穴子 　　　　　　椎茸、蓮根、小蕪、薩摩芋等… 【口直し】 ・リーフサラダ 【箸休め】 ・岩もずく土佐酢がけ 【〆】 ・天婦羅茶漬け　又は　天丼　又は　天婦羅茶蕎麦 【デザート】 ・自家製ケーキと季節の果実 その他、詳細はお気軽にお問合せください♪

【コース内容一例】 ●前菜　季節の盛り合わせ 　・蛍烏賊　酢味噌仕立て　青葱　こごみ　土佐酢 　・金目鯛焼き霜　酢橘 　・蛸柔らか煮 　・鯛の塩辛 ●お椀　蛤潮仕立て 　・国産ハマグリ　老真薯　蕨　板蕨　木の芽 ●お造り 　・天然鯛　桜葉包み　炭塩　静岡山葵　醤油 ●天晴の肉吸い 　・A5黒毛和牛　九条葱　鼈甲餡　粉山椒 ●炭焼き【海鮮】 　・桜鱒木の芽焼き　筍 ●炭焼き【和牛】 　・厳選黒毛和牛　万願寺唐辛子　山葵 ●お食事 　・備長炭入り釜炊きご飯　香の物 ※コースの内容は日によって変更致しますので、予めご了承ください。

・湯引き ・かに刺し ・かに味噌 ・泳ぎてっさ or 特製ぶつ切りてっさ ・泳ぎてっちり ・とらふぐ唐揚げ ・炭火焼きがに ・かにいくらこぼれ寿司 ・雑炊 ・デザート ※＋1,100円で泳ぎてっちりを大アラに変更できます。 ※＋1,800円で飲み放題承ります。（120分・L.O20分前)

※掲載メニューは一例でございます。 ※季節によって内容が変更している可能性がございます。ご了承のほどよろしくお願いいたします。 【先付】 　ご挨拶の一品 【前菜】 　尾崎牛味噌漬焼　菊名の白和え 　隠元胡麻和え　鰻真丈 　紫芋胡麻豆腐　鰆うに焼 【凌ぎ】 　厳選尾崎牛炙り寿司 【焚合】 　尾崎牛角煮　絹やさ　小蛸足旨煮 　南瓜含め煮　海老芋白煮 【椀物】 　舞茸真丈と尾崎牛炙り肉吸い仕立て 　法蓮草蓮芋　紅葉麩　柚子 【焼物】 　尾崎牛ステーキ 　季節の厳選野菜　二種のお塩　信州合わせ味噌 【食事】 　尾崎牛時雨煮のせ 　塩昆布炊き込みご飯　赤出汁椀 【甘味】 　本日の甘味