神田界隈という土地柄、通りの向かい側のブロックには敷居の高い（もちろん値段も高い）「Yそば」や、もう少し庶民的だけれどいつも混んでいる「Mや」などという老舗があります
江戸の昔を偲び、蕎麦の具材を肴に軽く一杯、というのならこれら老舗のお蕎麦屋さんでしょう
また、蕎麦の具材だけではちょっと寂しいという向きには、酒肴豊富な新潟系のへぎ蕎麦屋さんがおすすめですね
で、この「日の出」というお店はそのどちらにも属しません
一言で言うと、昼間は蕎麦と丼物を扱う大衆蕎麦店
夜は蕎麦と丼物“も”扱う居酒屋
というのがこのお店の営業形態につ・・・つづきを読む
キャプテン･ソロ（男性）
