武蔵グループの総本店の“麺屋武蔵新宿本店”に女２人で行ってきました。
店内は武将のイメージなのか、とてもレトロな感じで、ティッシュケースも日本刀がついていたりと、かなり内装にもこだわっているような雰囲気。
醤油ベースなのかと思っていたら、スープは鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、さんま干し・かつお節・煮干しでとる「魚介系スープ」のダブルスープということでした。少々魚介の方が強い印象。
麺は太麺で、チャーシューも角煮で、かなりお腹にたまります。
味も濃さが選べますが、少し味が濃い目なので、店員さんにオススメを聞いたら「さっぱ・・・つづきを読む
ぽん！
