経堂で評判のラーメン屋と聞いて行ってまいりました。
駅から少し歩いたところにあり、目立つ暖簾が目印。
夕方に差し掛かる時間にも関わらず、数人の客で席が埋まっていた。
作っている方はお二方。とっても気のいい方々で常連客とお話をしたり店内は和気あいあい。
私は一人での来店だったが、ちっとも嫌な気分ではない。
看板メニューらしいワンタン麺を注文。
スープは醤油でたぶん魚介出汁です。あっさりしてるのに出汁はしっかり。
浮かんでるワンタンは皮の中にパンパンに肉が詰まっていて
臭みもなくぷりぷりの歯ごたえが抜群に美味しかった。
豆板醤のような唐辛・・・つづきを読む
志穂美悦子
