武蔵小山駅から徒歩10分くらい行くとある、焼き鳥屋さんです。
居酒屋の焼き鳥を「焼き鳥」と云うならば、
ここの焼き鳥は 「生き鳥」とも云うべきでしょうか。
ほとんどのネタが、”ミディアムレア”で出てきます。
「ミディアムレアよりしっかり焼けてる方が好き」と思われた方、
騙されたと思って食べてみてください。
焼き肉、焼き鳥、焼き魚が美味しいのは分かります。
でも、生肉、生鳥、刺身に塩と山葵をつけて食べる。
個人的にはこれが最も「食べ物」を美味しく食べる方法なのではないかと
思っております。
あと、店長さんが気さくで素・・・つづきを読む
グルメガネ
