何年かぶりに訪問!
CHABUTONは、ミシュランの星を持つ人が始めた豚骨味のお店だったと思います。
今は、色々あって経営会社が代わっているようですが・・・
ホームページのTOPは今でも、元気そうな姿が・・・とりあえず一安心。
以前のヨドバシ横浜店は、細長いカウンターが中心のお店でした(テーブル席もいくつかあり)。
今は、テーブル席を中心としたオープンカフェのような入りやすそうな明るい雰囲気のお店に変わっていました。
さて、肝心の 「らぁ麺」 の味ですが、風味は昔のままの様な気がしましたが、少しあの独特なスープの味が弱かったかな?
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マコリン(50代後半/男性)