飲み会・宴会 筑西市 その他グルメ
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その他グルメ|筑西市
筑西市下平塚、下館運動公園裏手の田んぼの中にポツンと店を構えている焼きそば《よづ家》さんになります。市役所を退職したご主人が第二の人生をと開店したそうです。100軒以上のお店を食べ歩き巡り逢った茶褐色の中太生蒸し麺、フルーツの酸味が引き立つソースとの相性が抜群!自家栽培のキャベツ、目玉焼きの黄身が麺に絡まって、とても美味しくいただけます。好んで注文する【二色盛り¥600円】は、焼きそばとそば飯を同時に味わえる、お得なお薦めの逸品です!
tizjam(50代後半/男性)
自慢の麺は筑波山麓の製麺所直送で、細い中華麺を毎朝当日分だけ昔ながらの製法で仕込み、つくりおきはしないこだわり様です。輪ゴムみたいに細い麺の食感は、いつの間にかクセになります。愛用のソースは当初から変わらず低塩低酸のまろやかな味でさらっとしています。具はキャベツのみ!