薬膳のスープを使用しているのですが、素材の良さが判るほど優しい味に仕上がっています。
塩ラーメンは限定メニューで、1日10食。
クコの実などが入っていますが、くせの強い味ではなく本当に身体に良い優しい味です。
使用している塩・スパイス・水もかなりこだわっていると思います。お店はハーマンの奥になっているのですが、店内が狭いので早めまたは予約したほうが良いかもしれません。
ぎょうざももちもちした厚めの皮で、中には八角が入っています。臭みというよりは香り程度。たれも特製なので食べてみる価値あり☆有名餃子店とはまた違った風情と味わいが・・・つづきを読む
夏の金魚 冬の薔薇
