飲み会・宴会 栃木市 和食 うどん・そば(3/5)
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和食|栃木市
そば粉は、茨城県の『常陸秋そば』を使用!毎朝、石で粉をひいて70~80食分を打ち、麺は、そばの風味をしっかり味わえるようにやや太めの「外二」で仕上げています。さっそく、人気看板メニュー【本鴨汁そば】を注文。新鮮な青森産鴨肉だけを使い、肉の旨味と柔らかさが絶妙で、そばとの相性も抜群なお薦めの逸品です!他にも、根強い人気の「もりそば」や綿実油を使用した「天もり」そばもファンが多いメニューになっています。
tizjam(50代後半/男性)