群馬県太田市の郊外にある民家のような風情の居酒屋です。
内装は年月の重みを感じさせる落ち着いた木調で、
仕事で張りつめた心が解きほぐされるようです。
そんなお店のメニューに見つけたのが「自家製コロッケ」でした。
世の中には「美味しい」とか「絶品」とか云われる自家製コロッケが無数にあります。
コロッケにはちょっとコダワリと思い入れのある私。
これは食さぬわけにはまいりません。
そして結論は「ほんとうに美味しい」でした。
美味しさの秘密は使用している「じゃがいも」にあると思われます。
ホクホク感を出すために「男爵」を使用・・・つづきを読む
グルメ導師
