私が運営しているブログにも掲載したことがあるのですが
ここの明石焼きのポイントは２つ
・ふんわり卵
・一回で２度おいしい
ここの明石焼きは卵がふんわりしていてとてもおいしんですよ。何と言うか卵焼きを食べているようなそんな感覚に襲われます。
そして
１回で二度おいしいとは…明石焼きのダシに明石焼きをつけて食べて行く訳です。そしたら、卵とかがダシに残って行くんっすね。そして…そのダシを飲むとこれまたうまい！
なんにせよ、ふんわり卵にダシがとてつもなく相性がよくて…食べると忘れることのできない素晴らしい一品だと思います！
天道総助（男性）
