私は本場の長浜ラーメンを体験したことがないんですが。
壁面に貼られていた雑誌の掲載記事や、
テレビの取材時のタレントさんのコメントによると
本場の長浜ラーメンが再現されてるらしいです。
本場を知らない私の感想はというと、
「麺が細っ！」…という驚き。
パスタのアルデンテより少し硬めな感じでした。
でも、スープも具材も本当においしくて、
ちょっと通ってみたい感じでした。
なぜかというと、麺の柔らかさや油の濃さ等
好みでカスタマイズできるみたいなんです。
初めてだったのでノーマルでチャレンジしたんですが、
今度はよ・・・つづきを読む
しょこら
