札幌で美味しいお店を教えて、と友人に聞かれたとき、
脳内ピックアップされるお店の一つです。
ミシュランにも掲載されたお店です。
ご夫婦でなされている小さなビストロ(ビストロではすでにないですが）ですがお味は間違いなく、予約無しではまず入ることは出来ないでしょう。
毎回行くごとにメニューが変わっており新しい発見があります。
一度とも、普通だな、と思ったことがないです。
とくに看板メニューの”クネル”は今まで食べたどのクネルよりも絶品で、
あんなのソースがなければただのはんぺんじゃない、と思っていた私の常識を覆していただけたメニューでした・・・つづきを読む
もん
