飲み会・宴会 北海道 ラーメン(16/114)
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厳選した新鮮な骨を丁寧に下処理し、数種類の鶏・豚骨と魚介系ダシ・野菜等を9種類以上煮込んでスープをとります。さらに製法の違う2つのスープを合わせて取るWスープがうまさの秘訣です。 厨房には地元産の新鮮な野菜が山積みになっています。すりおろしたニンニクが青色なのは保存料を一切使っていないからだそうです。 札幌ラーメン系ではここが1番かも知れません!!
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