心のこもったおもてなしの料理のお店です。東北地方でもこれだけの高い料理が味わえる店は数えるほどに思います。以前はお弟子さんにお店をまかせていましたが、この夏にオーナーシェフがカムバックしています。嬉しい限りです。
仙台の高評価店だったフォレ、スタコモドなどを立ち上げた方で、この夏まで経営なさっていた仙台の「あじや」も行列空席待ちの状態でした。
お店は割烹風の感じですが、オープンキッチンのレストランと考えてもらうと良いと思います
料理は和洋折衷かつ、それぞれの王道を貫いているように感じます。和食は京風で、ダシで食べさせる地物野菜や、旬の・・・つづきを読む
sabroso
